集まっている金額 637,000(目標 500,000円)
127%
達成率 127
支援者数 74
残り 終了しました
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このプロジェクトは成立しました!
本プロジェクトは2019年07月28日、合計637,000円の支援を集め成立しました。
このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額の達成有無にかかわらず、プロジェクトの終了時点で集まった金額が起案者に支払われます。

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"ワイン造りの90%はその畑にあり"

 カンティーナヒロのこだわりワイン「幸せの贈り物」を全国の人に味わってほしい!

はじめまして

カンティーナヒロの広瀬と申します。

ぶどう栽培から自社で行う小さなワイナリー「カンティーナヒロ」を経営しています。

●カンティーナヒロ オーナの広瀬と申します!

 

カンティーナヒロのワイン造りへの想い...

 

                           "ワイン造りの90%はその畑にあり"

    "ワインはその畑を表現したものでなければならない"

 

この想いを胸にワイン造りに日々チャレンジしています。

「ぶどう以上のワインはできない」

 

ぶどう本来の個性豊かな旨味を活かすオンリーワンのワイン造りを目指し、無補糖・無補酸グラヴィティーフロー徹底した温度管理による醸造を行っています。長年の生食用ぶどう栽培で培った技術を取り入れて育んだ、完熟遅摘みに耐えうる健全なぶどうを、よりナチュラルな製法でワインへ。

ぶどう栽培に絶対の自信を持っているからこそ、自然の味わいを大切にしています。

 

| 今回皆さんと挑戦したいこと! |

ワイナリーのロゴ「四つ葉のクローバー」をイメージしたミニボトルワインの開発 !

 

 この度、消費者のみなさまやレストランからのご要望を踏まえ、ハーフボトルよりも小さいミニボトルワイン(150ml)を他社に先駆けて開発しました。 

 

ミニボトルワインの商品名は「Regalo felice」イタリア語で  ”幸せの贈り物”。

ぶどう栽培、ワイン造りに込めた愛情を、自社のロゴをイメージしたクローバー型のミニボトルにワインとして詰めました。飲んだみなさまが幸せな気持ちになりますように...

 

 

●今回開発した150mlミニボトルワイン

 

 

●「カンティーナ ヒロ」のロゴマーク

 

 

●4本のミニボトルワインを合わせて「幸せの贈り物」。ロゴ同様に幸せを呼ぶクローバーをイメージした形になっています!

 

 

150ml容量のミニボトルワインによって...

「ご家庭やレストランで開封後に飲みきれずに、味が劣化してしまう、、」

「お酒が強くないけど、ワインを楽しみたい、、」

 

そんなご要望の声が解決され、

 ・いつでも開けたてのワインを

 ・お料理に合わせて色々なワインを少量で

 

美味しく味わって頂けます!

 

 ハート型の可愛いミニボトルはワインを飲み終えた後も、ハーバリウムや一輪挿しの花瓶として、ご自宅で素敵に活用いただけます! 

今回、ミニボトルワインの商品化のため、ラベルやパッケージ、パンフレットのデザイン、ホームページ作成のための費用をご支援いただきたいと考えております!

  

"「土づくり」がぶどうづくりの原点。"

 

高品質なぶどうづくりの原点は土づくり!!

自家製ぼかし、不耕起・草生栽培、減農薬栽培を実践することにより、土中の微生物を増やし、健全な木を育むフカフカの土をつくることにこだわっています。

また、良好な陽当たりと南向きの斜面、昼夜の寒暖差が大きく水はけが良い土地という、ぶどう栽培に最適な牧丘のテロワールの恩恵も存分に享受しています。

 

肥沃な土壌で育った木に実る、糖度が高く品種本来の旨味とコクが際立つぶどう。そのひと粒ひと粒の魅力を引き出すことに技と心を尽くし「より美味しく!」を追求し続けています。 

 

 

 

 

今回は、大切に育てたこだわりのぶどうをはじめとした、特別な返礼品をご用意しました!!大地と自然と人間の力が実を結んだ、生命感溢れる豊かな味わいをご堪能ください。 

 

=返礼品について=

 

 

▼「幸せの贈り物」ミニボトルワイン4本セット

  4種類のワインをミニボトルにつめてお届けします。通常セットクラウドファンディング限定特別セットをご用意しました。

 

○通常セット○

ワインのぶどう品種は、山梨県の伝統品種にこだわりセレクトした以下の4点です

 ・マスカットベーリーA

 ・甲州

 ・巨峰

 ・ネオマスカット

 

○特別セット○

ワインのぶどう品種は、すべて自社のぶどう畑で栽培したもので以下の4品種となります。

 ・富士の夢(山ぶどうとメルローのかけあわせ)

 ・ヤマソービニオン(山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンのかけあわせ)

 ・トレッビアーノ(イタリア品種)

 ・シャルドネ 

 

 

 ▼フルボトルワイン4本セット

今回のクラウドファンディング限定用にセレクトしたフルボトルワイン4本セットです。

自社のぶどう畑産100%で、低温発酵後、樽熟成した手間暇かけたワインです。日本ワインとしてはいずれも珍しい品種のフルボトルワイン4本セットをお届けします。

 ・ネッビオーロ(イタリア品種)

 ・トレッビアーノ(イタリア品種)

 ・富士の夢(山ぶどうとメルローのかけあわせ)

 ・ヤマソービニオン(山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンのかけあわせ) 

 

 

▼醸造家と懇談しながらのワイン飲み比べとぶどうのお土産

当ワイナリーにお越しいただき、天気が良ければ富士山を正面にみられるテラスで、

・ワイン飲み比べ(スパークリング、赤ワイン、白ワイン、計6種類)

・ワインとマリアージュしたイタリア料理

・醸造家との懇談

をお楽しみいただきます。

なお、お土産として、ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)2kg箱をお持ち帰りいただきます。

 

【ワイン飲み比べ会  詳細】

日程:10月26日(土)11:00~15:00

場所:カンティーナヒロの見晴らしの良いテラス

住所:〒404-0003 山梨県山梨市牧丘町倉科7143

最寄駅:塩山駅または山梨市駅より、タクシーで20分

※現地集合となります。

 

 

▼ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)

当社のこだわりのぶどう3種の詰め合わせです。3kgセット、6kgセット、3kg×5件送付セット、3kg×10件送付セットをご用意しました。

○3kgセット:5房前後となります。ご指定のお届け先にお送りいたします。

○6kgセット:10房前後となります。ご指定のお届け先にお送りいたします。

○3kg×5件送付セット:3kgセットを5件のご指定のお届け先にお送りいたします。 

○3kg×10件送付セット:3kgセットを10件のご指定のお届け先にお送りいたします。 

 

 

シャインマスカット2㎏ (4房前後)

自社のぶどう畑で丁寧に栽培したシャインマスカット2kg(4房前後)です。
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。

 

 

 

シャインマスカット2kgとワイン2本セット

シャインマスカット2kg(4房前後)と赤白のフルボトルワイン2本のセットです。

・赤ワイン(マスカットベーリーA)

・白ワイン(ネオマスカット)

 

マスカットベーリーAの赤ワインは雑誌「ワイン王国」の110人が選ぶ日本ワイン168本に選ばれたものです。

ネオマスカットの白ワインはマスカット匂がするフルーティなやや甘口のワインです。

シャインマスカット2kg(4房前後)は、ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)に変更することもできます。その場合は、その旨を備考欄にお書きください。

 

 

蔵出しワイン1樽300本を5口に分けて
温度管理を行うセラーで保存し品質の保たれた蔵出しワインを、12本から、お好きな時にワイナリーから発送いたします。
・2018ビンテージのマスカットベーリーA:12月以降出荷可能
・1口=60本分
・1口=5ケース(12本/ケース)・お好きな時に1ケース単位で発送いたします。
 
※(2021年12月末まで保管可能)

 

 

▼配送について 

返礼品は、贈答用にご利用なさる場合など、ご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。ただし、大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。

 

 

=支援金の使いみち=

ミニボトルワインのラベルやパッケージ、パンフレットのデザイン、ホームページ作成のための費用、返礼品費用、FAAVO手数料等に使わせていただきます。

 

=実行スケジュール=

 2019年 6~7月 クラウドファンディング挑戦

 2019年  8月~ 広報媒体のデザイン、作成

 2019年 10月~ ホームページリリース

 

・・・最後に・・・・

 

山梨の土・気候・空気から恩恵を受けて、

カンティーナヒロの畑でたっぷりと愛情を込めて栽培しているぶどう。

そんなぶどうから造った「幸せの贈り物」ミニボトルワインを、山梨市牧丘の地から全国のみなさまに味わっていただきたい!!

 

大切な人と色んな種類のミニボトルワインを、囲み、楽しい時間を過ごしてほしい。

 

そんな想いで、日々全力で畑に向き合っております。

 

 

どうぞ「幸せな贈り物」ミニボトルワインを、大切な人と味わってみて下さい。

そして是非、当ワイナリーへも足を運んで下さい。

 

  

=お問い合わせ先=

株式会社Cantina Hiro  

ホームページ:https://cantina-hiro.jp

Facebook:https://www.facebook.com/people/Hiro-Cantina/100007505020216

 

担 当:広瀬

e-mail:grape.hiro7143@gmail.com 

 

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起案者プロフィール

Cantina Hiro
 
「この地、牧丘を日本のBaroloにしたい。」
そんな想いで、イタリア品種と山ぶどうの交配種を主力にぶどう栽培からワイン醸造まで取り組んでいます。
(2018年4月ワイナリーオープン)
ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出し、清潔感あふれるワイナリーで手間暇かけてゆっくり熟成させ、1本1本丁寧に仕上げております。

支援コース

4,000円(税込)

  •  四つ葉のクローバーワイン4本セット
  •  お礼状
お返し品説明
4種類のワインを今回開発したミニボトル4本につめてお届けします。
ワインぶどう品種は、マスカットベーリーA、甲州、巨峰、ネオマスカットとなります。
配送について
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。ただし、大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  12人が支援しているコースです
  •  2019年12月中お届け予定
終了しました

5,000円(税込)

残り10 個(限定30個)

  •  ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)3kg箱
  •  お礼状
お返し品説明
自社のぶどう畑で丁寧に栽培したぶどう合計3kgで5房前後となります。3種類のぶどうをほぼ均等に詰め合わせます。
配送について
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。ただし、大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  20人が支援しているコースです
  •  2019年10月中お届け予定
終了しました

5,000円(税込)

残り15 個(限定20個)

  •  シャインマスカット2㎏(4房前後)
  •  お礼状
お返し品説明
自社のぶどう畑で丁寧に栽培したシャインマスカット2kg(4房前後)です。
配送について
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  5人が支援しているコースです
  •  2019年10月中お届け予定
終了しました

6,000円(税込)

残り41 個(限定50個)

  •  四つ葉のクローバーワイン4本セット(特別限定セット)
  •  お礼状
お返し品説明
今回のクラウドファンディング限定セットです。
4種類のワインを今回開発したミニボトル4本につめてお届けします。自社のぶどう畑で栽培したぶどうを自社で醸造したワインです。
ワインのぶどう品種は、富士の夢(山ぶどうとメルローのかけあわせ)、ヤマソービニオン(山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンのかけあわせ)、トレッビアーノ(イタリア品種)、シャルドネの4種類となります。

配送について
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。ただし、大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  9人が支援しているコースです
  •  2020年11月中お届け予定
終了しました

10,000円(税込)

残り14 個(限定20個)

  •  ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)合計6kg
  •  お礼状
お返し品説明
自社のぶどう畑で丁寧に栽培したぶどう合計6kg(3kg箱×2箱)をそれぞれ3種類のぶどうを詰合せにして荷併せでお送りいたします。
配送について
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。ただし、大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  6人が支援しているコースです
  •  2019年10月中お届け予定
終了しました

10,000円(税込)

残り17 個(限定20個)

  •  ワイン飲み比べ(スパークリング、赤ワイン、白ワイン、計6種類)
  •  ワインとマリアージュしたイタリア料理
  •  醸造家との懇談
  •  ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)2kg箱
お返し品説明
当社ワイナリーで醸造家と懇談しながらのワイン飲み比べをしていただき、お土産に当社農園で栽培したぶどう3種詰め合わせ2kg箱をお持ち帰りいただきます。
ワインを飲み比べしていただきながら、当ワイナリー、ぶどう栽培、醸造などのお話をさせていただきます。

【ワイン飲み比べ会 詳細】
日程:10月26日(土)11:00~15:00
場所:カンティーナヒロの見晴らしの良いテラス
住所:〒404-0003 山梨県山梨市牧丘町倉科7143
最寄駅:塩山駅または山梨市駅より、タクシーで20分
※現地集合となります。
  •  3人が支援しているコースです
  •  2019年10月中お届け予定
終了しました

10,000円(税込)

残り11 個(限定20個)

  •  シャインマスカット2kg(4房前後)
  •  赤ワイン(マスカットベーリーA)
  •  白ワイン(ネオマスカット)
  •  お礼状
お返し品説明
シャインマスカット2kg(4房前後)と赤白のフルボトルワイン2本のセットです。
マスカットベーリーAの赤ワインは雑誌「ワイン王国」の110人が選ぶ日本ワイン168本に選ばれたものです。
ネオマスカットの白ワインはマスカット匂がするフルーティなやや甘口のワインです。
シャインマスカット2kg(4房前後)は、ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)に変更することもできます。その場合は、その旨を備考欄にお書きください。
配送について
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  9人が支援しているコースです
  •  2019年10月中お届け予定
終了しました

15,000円(税込)

残り3 個(限定10個)

  •  ネッビオーロ(イタリア品種)
  •  トレッビアーノ(イタリア品種)
  •  富士の夢(山ぶどうとメルローのかけあわせ)
  •  ヤマソービニオン(山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンのかけあわせ)
  •  お礼状
お返し品説明
今回のクラウドファンディング限定のフルボトルワイン4本セットです。自社のぶどう畑で栽培したぶどうを自社で醸造したワインです。日本ワインとしてはいずれも珍しい品種の4種類のフルボトルワインをお届けします。
配送について
贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。ただし、大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  7人が支援しているコースです
  •  2020年11月中お届け予定
終了しました

25,000円(税込)

残り19 個(限定20個)

  •  ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)3kg箱を5件に配送
  •  お礼状
お返し品説明
自社のぶどう畑で丁寧に栽培したぶどうの詰合せ3kg箱(5房前後)を指定いただいたお送り先5件に配送します。3種類のぶどうをほぼ均等に詰め合わせます。
配送について
お送り先については、別途メールやメッセージでお送りください。
  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年10月中お届け予定
終了しました

50,000円(税込)

残り8 個(限定10個)

  •  ぶどう3種詰め合わせ(シャインマスカット、巨峰、サニードルチェまたはクイーンニーナ)3kg箱を10件に配送
  •  お礼状
お返し品説明
自社のぶどう畑で丁寧に栽培したぶどうの詰合せ3kg箱(5房前後)を指定いただいたお送り先10件に配送します。3種類のぶどうをほぼ均等に詰め合わせます。
配送について
お送り先については、別途メールやメッセージでお送りください。
  •  2人が支援しているコースです
  •  2019年10月中お届け予定
終了しました

165,000円(税込)

残り5 個(限定5個)

  •  蔵出しワイン1樽300本を5口に分けて、配送
  •  お礼状
お返し品説明
温度管理を行うセラーで保存し品質の保たれた蔵出しワインを、12本から、お好きな時にワイナリーから発送いたします。
・2018ビンテージのマスカットベーリーA:12月以降出荷可能
・1口=60本分
・1口=5ケース(12本/ケース)・お好きな時に1ケース単位で発送いたします。

※(2021年12月末まで保管可能)
※写真はイメージです
配送について
発送は、2019年12月以降可能になります。
ワイナリーでの保管は、2021年12月末まで可能になります。

贈答用にご利用なさる場合など、返礼品をご登録のご住所以外にお送りすることもできます。その場合には、備考欄に「配送先のご住所、ご氏名、電話番号」をご記入ください。ただし、大変申し訳ありませんが、海外、沖縄県及び離島への配送はできませんので、ご容赦ください。
  •  0人が支援しているコースです
  •  2020年1月中お届け予定
終了しました