集まっている金額 835,000(目標 700,000円)
119%
達成率 119
支援者数 94
残り 終了しました
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このプロジェクトは成立しました!
本プロジェクトは2018年11月30日、合計835,000円の支援を集め成立しました。
このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額の達成有無にかかわらず、プロジェクトの終了時点で集まった金額が起案者に支払われます。

下記のHTMLコードを貼り付けると、Webサイトやブログにプロジェクト概要を表示することができます。

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頒布第2回内容の変更について

2018.12.18

【支援者限定公開レポート】頒布3回10,000円コースをご支援いただいた皆さまへ

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ご支援ありがとございました。目標額以上となりました。

2018.12.01

皆さま、あけぼの大豆の味わいを守ってゆきたい取り組みへのご支援、ご協力、応援をありがとございました。目標70万円に対して、835,000円のご支援を、100名を超える皆さまから頂き、感謝いたします。まずは返礼の品の完熟枝豆の未着の皆さま、手摘みで順次発送中ですので、今しばらくお待ちくださいませ。年末から、今、天日乾燥中の新大豆(乾燥大豆)と新大豆を使ったあけぼの大豆の味わいが生きる加工品が製造、販売開始となりますので引き続きホームページやフェイスブック、当レポートからの配信にご注目いただければ幸・・・

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朝日新聞山梨県版に掲載していただけました

2018.11.28

11/24土曜日朝刊23ページに今回の
クラウドファンディング(CF)の取り組みの記事を書いていただけました
内容をコンパクトに、解りやすくやすくまとめていただきました
是非ご一読頂ければ幸いです
また、この記事には書かれていませんが
山梨大学との研究や朝日新聞の記者さまとのきっかけ、
CF実施中のご支援や応援を陰ながら動いてくださった
山梨中央銀行様の係わりがとても重要であったことを
ここで伝えさせていただきたいと・・・

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ぽりぽり大豆って何ですか?

2018.11.28

ぽりぽり大豆って何ですか?
 
これも良くお問い合わせ頂きます。
あけぼの大豆を手軽に食べられるようにと、
あけぼの大豆の乾き物がないかというご要望から
開発した商品です。
 
大豆を煎ってつくる煎り大豆が一般的ですが、
ぽりぽり大豆は、ぽん菓子製造機で製造します。
昔は出店で、お米をぽん菓子製造機にかけ
ボンという大きな破裂音とともに
ネットの入れ物に吐き出される様子を・・・

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あけぼの大豆の乾燥大豆はまだですか?

2018.11.27

あけぼの大豆の乾燥大豆はまだですか?
とお問い合わせが増える時期です。
早い方には10月頃。
一般的な大豆が出てくると
あけぼの大豆もそろそろかなと
思われるようです。

産地の身延町内では、
12月~1月に収穫し、天日干し、
脱粒し、粒で乾燥、選別を行い
大体2月に出荷となります。

私どもは、年末年始のご要望が多いので
収穫し、畑での天日干しを始めました。・・・

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あけぼの大豆の乾燥大豆はまだですか?

2018.11.27

あけぼの大豆の乾燥大豆はまだですか?
とお問い合わせが増える時期です。
早い方には10月頃。
一般的な大豆が出てくると
あけぼの大豆もそろそろかなと
思われるようです。

産地の身延町内では、
12月~1月に収穫し、天日干し、
脱粒し、粒で乾燥、選別を行い
大体2月に出荷となります。

私どもは、年末年始のご要望が多いので
収穫し、畑での天日干しを始めました。・・・

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いよいよ猿との攻防が始まりました

2018.11.26

写真のように、立派な獣害防除電気柵に囲まれた、
あけぼの大豆の畑です。
あけぼの大豆が乾燥しはじめると、猿が狙い始めます。
何とか侵入しようと諦めません。
固執するほど食べたい味わいなのでしょう。
分かりにくいでが大豆が食べ散らかされたところで、
ここは、鉄筋メッシュでふさがれていたU字溝のメッシュを引き剥がし、侵入。
電気を流し対策。
 

 
別の場所・・・

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あけぼの大豆100%十割豆腐開発ストーリー概略

2018.11.23

写真は、身延町久遠寺三門前、田中屋旅館さんで
出していただいているあけぼの大豆十割豆腐のメニューです
 
あけぼの大豆加工品で、生産農家として気をつけているのは
あけぼの大豆自体の味わいを如何に出すかということです
ともすると加工品の美味しさは出ているが
その素材の中心となる農産物の味はどこに?
となってしまうことも多いからです
 
あけぼの大豆100%十割豆腐は、
まず大豆の・・・

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あけぼの大豆味噌の蔵出しをおこないました

2018.11.16

14日に味噌の蔵出しをおこないました。
今年2月に、私たちの拠点にしている廃校に設けた
味噌加工所で仕込み、味噌保管所に置いていた、
味噌樽を開けて、味噌を出しました。
今年も美味しく出来上がり、一安心です。
 
この味噌は、甘みと旨みがああけぼの大豆と
麹店から仕込み前日に仕入れた新鮮な
麦麹、米麹を贅沢に使い
まろやかな塩田づくりの粗塩だけで仕込んだ
特・・・

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レアな枝豆、完熟枝豆の収穫開始は11月中頃

2018.11.11

今年は、気候の影響でなかなか葉が枯れて落ちません。今のところ完熟枝豆は、11月中頃の収穫開始になるのではないかと思います。
完熟枝豆は、飲食業界関係者はらは、見た目からは想像できない味わいで、栗のようでホクホクすると絶賛。手摘みで量が出せないので、東京銀座松屋地下の売場にしか出荷していません。この機会に、是非その味わいをご賞味ください。支援コースの枝豆の代わりにお送りいたします。・・・

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起案者プロフィール

藤尾 正英
 
山梨県身延町特産のあけぼの大豆を中心に農産物の生産、販売、加工品の開発、製造、販売をおこない地域の活性化も目指している農家、農業生産法人レクラみのぶを運営する一人です

支援コース

5,000円(税込)

残り34 個(限定40個)

  •  あけぼの大豆枝豆採り放題40分
お返し品説明
あけぼの大豆の旬である10月に、幻のあけぼの大豆枝豆の畑で、
40分採り放題で2名さまが収穫ができます。 ●開催日時:A:2018年今年の10月20日(土)・21日(日)、11時~15時 。※ご希望の日時の予約制です★10月15日までにご支援いただき、備考欄にご希望の日時をご記入ください。ご記入が無い場合と10月16日以降の場合は、Bで対応させていただきます。 B:2019年来年の10月中旬の開催日(開催日時は、2019年9月中旬にお知らせいたします。)●特典:①4Kg保証:もしお二人の合計が4Kg以下の収穫しかできなかった場合は、4Kgまで補充いたします。 ②当日枝豆(調理済み)をサービスいたします ③収穫用の袋と手袋はご用意します。※当日の詳細は、ご支援者さまのメールアドレスに、予約日時の確認含めメールをいたします。メールの確認ができることが必要です。 ご注意:表示のお届け予定は、Aの場合です。Bの場合は、2019年10月になります。
  •  6人が支援しているコースです
  •  2018年10月中お届け予定
終了しました

5,000円(税込)

  •  幻のあけぼの大豆枝豆 12袋
お返し品説明
10月が旬の、大きくて甘く旨みがある、美味しいあけぼの大豆を是非ご堪能ください。  250g入×12袋、3Kgをお送りいたします。  ※宅配料、消費税を含みます。A:2018年今年の10月下旬 ★10月20日までにご支援をお願いします。10月21日以降の場合は、Bで対応させていただきます。B:2019年来年の10月中旬  ご注意:表示のお届け予定は、Aの場合です。Bの場合は、2019年10月になります。
配送について
枝豆は、生ものですので不在時の再配達はなるべく早めにお受け取りください。 ※お受取の日時等ご希望がある場合は、備考欄にご記入ください。発送の予定を、ご支援先者さまのメールアドレスにメールをいたしますが、返信がない場合でも、発送いたします。また、送り先を別にされる場合は、備考欄に郵便番号、お名前、ご住所、電話番号をご記入ください。 

  •  57人が支援しているコースです
  •  2018年10月中お届け予定
終了しました

10,000円(税込)

残り35 個(限定40個)

  •  あけぼの大豆枝豆採り放題40分 グループ制
お返し品説明
あけぼの大豆の旬である10月に、幻のあけぼの大豆枝豆の畑で、
40分採り放題で5名さままでで収穫ができます。 ●開催日時:A:2018年今年の10月20日(土)・21日(日)、11時~15時 。※ご希望の日時の予約制です。★10月15日までにご支援いただき、備考欄にご希望の日時をご記入ください。ご記入が無い場合と10月16日以降の場合は、Bで対応させていただきます。  B:2019年来年の10月中旬の開催日(日時は、2019年9月中旬にお知らせいたします。) ●特典:①10Kg保証:もし参加者の合計が10Kg以下の収穫しかできなかった場合は、10Kgまで補充いたします。 ②当日枝豆(調理済み)をサービスいたします ③収穫用の袋と手袋はご用意します。※当日の詳細は、代表のご支援者さまのメールアドレスに、予約日時の確認含めメールをいたします。メールの確認ができることが必要です。 ご注意:表示のお届け予定は、Aの場合です。Bの場合は、2019年10月になります。

配送について
不在時の再配達はなるべく早めにお受け取りください。 ※お受取の日時等ご希望がある場合は、備考欄にご記入ください。発送の予定を、ご支援先者さまのメールアドレスにメールをいたしますが、返信がない場合でも、発送いたします。
  •  5人が支援しているコースです
  •  2018年10月中お届け予定
終了しました

10,000円(税込)

残り6 個(限定30個)

  •  あけぼの大豆枝豆と加工品の頒布3回
  •  ①2018年または2019年10月:旬のあけぼの大豆枝豆
  •  ②2018年12月:蔵出し無添加味噌+乾燥大豆+ぽりぽり大豆
  •  ③2019年4月~5月:あけぼの大豆100%十割豆腐+食べる大豆
お返し品説明
あけぼの大豆の美味しさを味わっていただける特選の商品を、旬でお届けいたします。※3回分の宅配料、消費税を含みます。 ①2018年今年または2019年来年10月:旬のあけぼの大豆枝豆8袋(1袋250g)  ②2018年12月:蔵出ししたばかりの無添加の糀がきいているお味噌2袋(1袋450g)+今年収穫したばかりの乾燥大豆1袋(1袋500g)  ③2019年4月~5月:冷奴が美味しくなるシーズン、あけぼの大豆100%十割豆腐4丁(1丁220g)+そのまま食べる大豆3袋(1袋80g) ●旬のあけぼの大豆枝豆のお受取日は、A:2018年今年の10月下旬 ★10月20日ご支援をお願いします。10月21日以降の場合は、Bで対応させていただきます。 B:2019年10月中旬 注意:表示のお届け予定は、Aの場合です。Bの場合は、2018年12月になります。

配送について
ご不在の場合は、早めにお受取ください。 ※発送日が決まりましたらご支援者さまのメールアドレスにメールでお知らせいたします。メールのご確認ができることが必要です。
  •  24人が支援しているコースです
  •  2018年10月中お届け予定
終了しました

100,000円(税込)

残り1 個(限定3個)

  •  あけぼの大豆枝豆畑のオーナー 企業様向け
お返し品説明
あけぼの大豆枝豆の畑のオーナーになれます。畑の広さ:100㎡、枝豆の収穫量目安100Kg前後目安 特典:畑にご支援者さま名の看板を設置いたします。※看板への表示名にご希望がある場合は、備考欄にご記入ください。 収穫にこられない場合は、こちらで収穫し送付いたします。 ●収穫可能な期間は、A:2018年今年の10月20日~10月28日頃まで(10月25日頃から若干黄色い鞘が混じりますが味わいは良いです) B:2019年10月中旬~下旬 ★Aの場合は10月15日までご支援をお願いいたします。10月16日以降の場合は、Bで対応させていただきます。 ●社員さまや関係者さまで収穫し、その場で食べる場合は、調理の用意をいたします。※バーベキューを行う場合は、火や鉄板等は用意いたします。●収穫日時の確認他、詳しくは、ご支援者さまのメールアドレスにメールでお知らせします。メールをご確認できることが必要です。 ●お願い:収穫した枝豆の転売はご遠慮ください。 注意:表示のお届け予定は、Aの場合です。Bの場合は、2019年10月になります。

  •  2人が支援しているコースです
  •  2018年10月中お届け予定
終了しました