まるさ企画

まるさ企画

 出身地:秋田県 応援エリア:FAAVO秋田

こんにちは、未病予防を勧め、「健康で笑顔が広がる地域社会」を考える、櫻井信洋と申します。 わたしは、長年食肉加工メーカーに在籍し、食肉加工品、惣菜をメインとする加工業務に携わってきました。都度仕事をしながら感じていたことは、カロリー、油脂分、糖分を多分に含んだ惣菜は身体には優しい物ではないと感じていました。そんなわたし自身が、糖尿病と分かったのは50歳を過ぎたころです。 健康診断では、血圧が高く、中性脂肪値も高い状態で、食生活に注意するよう指 導を受けていた未病時期がありました。しかし、食欲があり欲望のまま脂質、炭 水化物、糖質を摂った結果発病したのです。                今回のプロジェクトは、食べたいものを食べ、未病と生活習慣病の予防にお役立て頂ける「赤菊芋ペースト」をご紹介致します。