集まっている金額 13,000(目標 500,000円)
2%
達成率 2
支援者数 2
残り 終了しました
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このプロジェクトは成立しました!
本プロジェクトは2019年07月15日、合計13,000円の支援を集め成立しました。
このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額の達成有無にかかわらず、プロジェクトの終了時点で集まった金額が起案者に支払われます。

下記のHTMLコードを貼り付けると、Webサイトやブログにプロジェクト概要を表示することができます。

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中国のソウルフード・リャンピーを日本中に広げたい。

 

初めまして、私はハスチメゲと申します、来日して17年目を迎えました。今大阪西成区で株式会社蓮花食品を経営しております。

 

 

私のやりたいこと

 

リャンピー(涼皮)という中国でソウルフードの麺料理を日本中に広げたいと考えました。

 

 

そこで、リャンピー生産機械を輸入し、日本でリャンピーを生産し、新しい料理の素材として日本料理屋さん、居酒屋さん、焼肉屋さん、中国料理屋さん、観光地などに卸し、そして小売していきたいと思っています。

 

 中国の人口は約14億人いますが、子供から大人までリャンピー(涼皮)を知らない人はいません、食べない人はほとんどいません。でも日本ではなかなか見当たりません。

 

日本には中国料理の店はたくさんあります、ほとんどの中国料理は日本で食べれます。

 

ですがリャンピーというメニュー見たことがないと思います。

なぜならリャンピーは手作りで手間も時間もかかるからです。

中国でリャンピーを食べたことのある日本の方にも美味しいのに何でないのかと言われています。

 

また食べたい!

でも日本にはない、自分で作ってみたいというぐらいまた食べたいこのリャンピーを私は是非日本でもいろいろなメニューで楽しんでもらいたいと思っています。

 

商品説明

 

 

リャンピーは、もっちりとしたつるんとした食感が特徴の麺にピリ辛のソースがかかった麺料理で、中国では老若男女問わず愛されているソウルフードです。 

 

中国5千年とも言われる長い歴史の中で、様々な食べ物を発明してきました、その一つが涼皮(リャンピー)です。

 

下記は手作りの手順

このリャンピーは、

①小麦粉から作られています。水の中小麦粉を練り、30分以上寝かします。

②大量水を入れて時間をかけて洗います。最後に残るのはグルテン(メンチン)になります。

③洗った液体を6-8時間おいて下に沈殿したものがリャンピーの原料となります。

↑面筋(メンチン)

こうして出来上がるリャンピーをピリ辛などいろいろな味にアレンジし、ビールのおつまみにも良く合います。

 

また、リャンピーはグルテンフリーでかつ腹持ちもいいためダイエット食材にもお勧めです。

 

リャンピーの歴史

リャンピーは、中国西安を含む北の地域である漢中市を中心に、中国全国に広がったと言われています。

 

リャンピーには長い歴史があり、古くは秦の始皇帝の時期から食べられていたとされています。現在で約2000年以上の歴史があるといわれています。 

 

そのため中国国内では場所に関係なく、子供から大人まで大好きなソウルフードです。

 

ですが日本ではほとんど見る事ができないため、私は中国からリャンビーを作る機械を取り寄せました。

 

大阪に取り寄せたリャンピー生産機械

 

 

日本の小麦粉で作ったリャンピーは、現地のリャンピーより質がよいとリャンピー生産専門の方がおっしゃっていました。

出来立てのリャンピーは60cmくらいの大きさの円盤状のものになります。

切り方によっては、より自由に、幅広く食材として使用出来ます。

こうして出来上がるのがリャンピーです

 

 

  

 

 

こちらの機械は手作りの味を維持しながら、昔ながらのリャンピーを作れるのが大きな特徴です。

そして、中国から外国に輸出して良い評価を得ているものです。

 

こちらの機械でしたら何千年前からある手作りのリャンピーをたくさん作れます。

 

リャンピーラインナップ

 

・涼皮(リャンピー) クラシック

リャンピーの一番オーソドックスな形です。

・涼皮(リャンピー) ほうれん草入り

 

・涼皮(リャンピー) 紫キャベツ入り

 

・涼皮(リャンピー) かぼちゃ入り

 

 

色づけも着色料ではなく

野菜を練りこんで作るため色鮮やかで野菜の栄養も取れる食材です!

料理の幅も広がります!!

 

プロジェクトをやる理由:日本に涼皮(リャンピー)が売ってない!

 

中華料理に食べたことがない人は恐らくいないのではないかと思いますが、リャンピーと言うメニューは食べたことがないと思います。

 

リャンピーと聞いても、恐らく聞き慣れていない言葉だとは思います。

ですが中国では長い歴史を誇るソウルフードなのです。

 

リャンピーの新しさ

 

1 日本にはありません。手作りで作っている個人の方がいますが週に1~2回しかつくれない!

 

手作りは手間暇がかかりすぎるので、生産量が限られています、食べたくても、なかなか食べることができません。

 

2 新しい料理へ挑戦できる可能性!

 

リャンピーは、切り方や盛り合わせ方、野菜やフルーツ、お刺身、肉を巻いたり、いろんな料理に組み合わせることが可能です。

 

3 リャンピーは手軽に食べることができるので、喫茶店、居酒屋、バーなどに合います!

  

お酒とも相性がいいので、日本料理、イタリアン料理、中国料理などいろいろな外国料理でもリャンピーを原材料とし、新しいメニューとして、挑戦するかちがあると考えております。お好きな自分の味にアレンジしやすいです。

 

4 無添加で安全性が高い!栄養価が高い!

 

原材料は小麦粉、着色は野菜を練りこむことでおこなっています。なので完全に無添加、安全です。

さらに練りこんだ野菜の栄養も取ることができるのでとても栄養価が高い食材です。

 

5 グルテンフリー美容とダイエットに効果高い!

グルテンフリーの食材であるリャンピーは

肌の乾燥を改善したり、むくみがとれたり、寝起きがよくなったり、体が疲れにくくなり、ダイエット効果も高いです。

 

6  色合いを楽しみながらいろいろな味、いろいろなメニューで楽しむことができます。

 

細く長く切って調味料かけるだけて混ぜて食べます。 

リャンピーそのものは小麦粉本来の味なので、和風、イタリアンなど好きな味付けにアレンジする事ができます。

リャンピーは完成無添加でグルテンフリー、色合いも野菜由来のため安心して食べることができます。

 

7 中華料理のリャンピーはピリ辛で、夏には欠かせない食べ物です。

リャンピーは中国の女性たちに大好きな食べ物ですが、お酒、ビールなどにも相性がいいので、男性の皆様にもぜひ食べてもらいたいと思います。

なぜ大阪西成で生産拠点を構えるのか?

 

今回,リャンピー(凉皮)生産工房を西成区の花園町駅から1分のところに構えています。リャンピーを通じて西成区を賑やかな町にしていきたいと考えております。

西成のイメージはあまりよくはないかもしれません。

西成区は変わって来ています、もちろんイメージ通りの部分もありますが、イメージと違う良い部分も多いです。

数年後にはどうなっているか楽しみですよね。

私には住み慣れた町であり、西成をよりよくしていきたいと思っています。

西成は、中華街を作ろうとしている地域ですので地域の事業に貢献して西成をもっと元気な街にしたいと考えております。

 

西成は内側からいろいろと変化が起こっていますが

日本の皆さんにとってリャンピーいう新しいもの、新鮮なもので今の西成区をよりよく元気な街にしていくことができるのではないでしょうか。

 

最後に

安心安全のリャンピーだからこそ子供たちに食べてほしい。

将来的には子ども食堂のように気軽に子供たちが食べにこれるようにしたい。

そう思っています。

無添加で安心安全の新しい食材

グルテンフリーでダイエットにもいい中国のソウルフード”リャンピー” ぜひ一度食べてみてください。

資金の使い道

 

調味料包装器機        20万

工房看板設計         50万

広告看板設置費        10万

ホームページ作成       20万 

チラシ、広告費        10万

配達用バイク  中古2台    60万

クラウドファンデングの手数料 10万

配達車両 1台         60万

リターン品の準備 発送費用

 

リターン品

 

 

3000円支援コース

ご支援者へ感謝の気持ちをメール送ります

リャンピー1種 商品発送もしくは来店召し上がり

 

6000円支援コース 

支援者への感謝のメール 

リャンピー2種セット 商品発送もしくは来店召し上がり

 

10000円支援コース 

ご支援者へ感謝の気持ちをメールにて送られて頂きます。

心斎橋創作和食 Jampaさん にて リャンピー×創作和食 のコース

 〒542-0086 大阪府大阪市中央区中央区10 西心斎橋 〒542-0086 2 丁目 10−31 ASUKA アメ 村 ビル 7F 

フランクミュラーとコラボ経験もあるJampaさん

こちらにてリャンピーを和食に落とし込んでいただいて特別コースを作っていただきます。

コース日程は8月を予定しておりますが詳しくは活動報告にてお知らせします。

 

 

 

30000円支援コース

 感謝の気持ちをおメールにて送られて頂きます

 天然石のブレスレット

 リャンピー2種セット 商品券1枚

 

50000円支援コース

 

感謝の気持ちをメールにて送られて頂きます。

珊瑚の化石のネックレストップ

リャンピー2種セット 

 

80000円支援コース

ご支援者への感謝のメール

瑪瑙の板1枚プレゼント

 

100000円支援コース

ご支援者への感謝の気持ちをメールにて送らせて頂きます

リャンピー2種セット

瑪瑙の板1枚 

 

起案者情報

 

 

【団体名】株式会社 蓮花食品

【代表者】賽吉拉夫 さいじらふ

【WeChat】hasu516

【メール(ハスチゲ宛)】hasuqimuge@yahoo.co.jp

【電話番号(ハスチゲ宛)】090-3658-0558

 

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起案者プロフィール

Qimuge Hasu
 
2003年来日し、日本語学校から短期大学、そして2009年に関西大学を卒業。宝石関係、美容関係に関わって来ました。今は、自分の会社を経営しておりますます。日本でたくさん素敵方々とお会いすることができ、たくさんのことを学びました。私は自分が大切にしていることがあります。それはすべてのことへの感謝の気持ちです。こんなように家族で日本に生活していることも、こういう形でみんな様とお出会いできたことも心から感謝し、深く感謝を申し上げます。ありがとうございます。

支援コース

3,000円(税込)

残り499 個(限定500個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  リャンピー1種
お返し品説明
ご支援のして頂いた方のおかげさまで商品を無事に出荷したことに感謝の気持ちを含めてメールで伝えさて頂きます。
配送について
リャンピーは商品発送もしくは来店召し上がりです。
来店される場合
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8
  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました

6,000円(税込)

残り500 個(限定500個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  リャンピー2種セット
お返し品説明
メールにて感謝の気持ちを伝える。
支援者の皆様にリャンピー二種を味わって頂きたい。
配送について
リャンピーは商品発送もしくは来店召し上がりです。
来店される場合
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました
おすすめのコース!!

10,000円(税込)

残り19 個(限定20個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  心斎橋 創作和食 Jampa リャンピー特別コース
お返し品説明
①感謝の気持ちをメールにて送らせていただきます。
②心斎橋 創作和食Jampaさんにて リャンピーを使った特別コース
Jampa
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-31 ASUKAアメ村BLD 7F
06-6213-5266
配送について
開催日時
2019年8月中に予定しております
会場:Jampa
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-31 ASUKAアメ村BLD 7F
06-6213-5266
現地で集合となります
詳しい日程は活動報告にてお知らせいたします。
  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました

10,000円(税込)

残り300 個(限定300個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  リャンピー4種セット
お返し品説明
①感謝の気持ちをメールにて送って頂きます。
②日本では絶対に味わないリャンピー4種セットを色と味を楽しんで頂きたいです。
配送について
リャンピーは商品発送もしくは来店召し上がりです。
来店される場合
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました

30,000円(税込)

残り20 個(限定20個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  天然石のブレスレット
  •  リャンピー2種セット
お返し品説明
①感謝のメール
②天然石のブレスレット
男女共に使用できるデザインです。手に取って時点で天然石の冷たいパワーを感じることができます。
めったに見つからないものですので、20点限定させて頂きます。
天然のもののため 写真と色が異なるものもあります。ご了承ください。
配送について
リャンピーは商品発送もしくは来店召し上がりです。
来店される場合
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました

50,000円(税込)

残り30 個(限定30個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  珊瑚の化石のネックレストップ
  •   リャンピー2種セット
お返し品説明
①ご支援への感謝のメール
②フォッシルコーラル化石珊瑚トップをお送りいたします。
パワーストーンとは不思議な力が宿るとされています。
身に付けていると災いを遠ざけたり幸運を運んでくれるとされ、古来からお守りとして、人々に愛されています。
花柄がとてもきれいで、男女関係なく付けることができる
おしゃれなアクセサリー1点を箱付きで発送致します。
配送について
リャンピーは商品発送もしくは来店召し上がりです。
来店される場合
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました

80,000円(税込)

残り10 個(限定10個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  瑪瑙の板1枚
  •  リャンピー1種
お返し品説明
①ご支援者への感謝の気持ちをメールにて送らせて頂きます
②瑪瑙の板:模様が非常に綺麗な瑪瑙の板を1枚お送りいたします
パワーストーンの中にいろいろな瑪瑙があります、アゲートの全体は願いを叶える、健康豊かさを与える、人間関係の結び付きを強める、心身のバランスを備えるパワーを持っています
1点ものですので。写真と色が異なることがあります。
③リャンピー1種商品発送もしくは来店召し上がり
配送について
リャンピーは商品発送もしくは来店召し上がりです。
来店される場合
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました

100,000円(税込)

残り10 個(限定10個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  リャンピー2種セット
  •  瑪瑙の板1枚
お返し品説明
①ご支援者への感謝の気持ちをメールにて送らせて頂きます
②リャンピー2種 セット商品発送もしくは当店で召し上がっていただきます
③瑪瑙の板:模様が非常に綺麗な瑪瑙の板を1枚お送りさせて頂きます。
パワーストーンの中にいろいろな瑪瑙があります、アゲートの全体は願いを叶える、健康豊かさを与える、人間関係の結び付きを強める、心身のバランスを備えるパワーを持っています
一点物ですので色、大きさは選べません、順次送らせて頂きます。
配送について
リャンピーは商品発送もしくは来店召し上がりです。
来店される場合
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました

200,000円(税込)

残り20 個(限定20個)

  •  感謝のメールを送ります
  •  リャンピー作り体験コース
  •  焼肉食べ放題
お返し品説明
①ご支援者への感謝の気持ちをメールにて送らせて頂きます.
②リャンピー作り体験コースがあります。
作ったリャンピーは食べ放題、家族にお持ち帰りも可能。どうしても都合が合わない方にはリャンピーを4種を送らせて頂きます。
配送について
リャンピー作り体験に関しては
蓮花工房にてご提供
住所:大阪府大阪市西成区花園北2丁目9-8

焼肉食べ放題は
焼肉 盛楽 本店
大阪府大阪市中央区南久宝寺町1-9-10
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27044830/?cid=google_yoyaku
でご提供します
食べ放題は一回のみです
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年8月中お届け予定
終了しました