集まっている金額 330,000(目標 1,500,000円)
22%
達成率 22
支援者数 25
残り 計算中
このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額の達成有無にかかわらず、プロジェクトの終了時点で集まった金額が起案者に支払われます。

下記のHTMLコードを貼り付けると、Webサイトやブログにプロジェクト概要を表示することができます。

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雪室熟成栗のおすすめの食べ方 その1

2018.11.04

生栗の調理は面倒くさい?実は簡単です!
生栗は鬼皮や渋皮を剥くのが面倒で大変、という声をお聞きしますが、シンプルな調理法があります。
生栗を、茹でる、蒸す、焼く。ただそれだけ。蒸したり焼いたりした栗を二つに切ってスプーンですくって食べます。雪室熟成栗は糖度がとても高いのでシンプルな食べ方こそ、その魅力を味わえます。塩を少し振るとさらに甘みが引き立ちます。
 
特におすすめは焼き栗!
最近のガスコンロでは魚焼きグリルに・・・

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小千谷の雪室での栗管理

2018.10.30

雪室での栗の管理を報告します!
今回のプロジェクトでは新潟県小千谷市にある雪室で恵那産の無農薬栗を貯蔵しております。

小千谷近くの越後川口SAからの9月末頃の風景
雪室熟成栗の取り組みは今年で5年目を迎えます。貯蔵する栗は高知県四万十町産と岐阜県恵那市産、どちらも一般社団法人栗のなりわい研究所の伊藤直弥さんが生産指導している栗です。
その栗を雪室で管理していただいているのが、加賀工業食品部の伊東裕士さん。伊東さんは仕事が迅速・・・

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9月10日 恵那の栗栽培地に行ってきました。

2018.10.13

伊藤さんの作る栗は健康で美しい!
 
恵那市にある伊藤さんの栗栽培地を9月10日に訪問しました。
伊藤さんは一般社団法人栗のなりわい総合研究所の代表で、恵那市、四万十町、愛媛の石畳などで無農薬栗の育成を指導する、「栗の匠」です。

 
 
その伊藤さんの栗栽培地を見て驚いたのが、
 
栗が大きい!大きな栗が一つの枝にたくさんついてる・・・

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起案者プロフィール

株式会社iLocal 代表取締役 永井昭弘
 
皆様、永井昭弘と申します。よろしくお願いします。私はITコンサルティング、雪室熟成栗の開発、そしてブロックチェーン事業をそれぞれ別にやっておりましたが、この度それらを統合して1つのサービスを開発します。無農薬の特大サイズの栗は本当に素晴らしいです。それを雪室で熟成させると糖度が20度を超えます。過去に最高26度まで上がりました。その素晴らしい栗の生産情報を管理し、改ざん不可能な状態で記録し、皆様に見える仕組みにして、栗と一緒にお届けいたします。生産者も消費者も幸せになる本物をお届けいたします。
株式会社iLocal 代表取締役社長
株式会社イントリーグ 代表取締役社長兼CEO
NPO法人全国異業種グループネットワークフォーラム 理事長

支援コース

5,000円(税込)

  •  恵那産完全無農薬栗x雪室熟成 700グラム
  •  ブロックチェーンにお名前を記録します。
お返し品説明
・一般社団法人栗のなりわい総合研究所の伊藤直弥代表理事が恵那市で生産した完全無農薬栗を新潟県小千谷市の雪室にて数週間熟成させた栗です。雪室熟成は、にいがた雪室ブランド事業協同組合(越後雪室屋)が推奨する雪室にて組合会員が責任を持って貯蔵管理いたします。
栗のサイズはすべて3L以上の特大です。

・ご支援いただいた方々のお名前をプロジェクト支援の証として、感謝の気持ちも込めて、ブロックチェーンに記録いたします。記録はアルファベットにての記録を予定しております。
配送について
クール宅配便(冷蔵)にて送付します。到着後は冷蔵庫にて保管ください。
  •  14人が支援しているコースです
  •  2018年12月中お届け予定
おすすめのコース!!

8,000円(税込)

残り7 個(限定8個)

  •  スノーマンと行く雪室見学案内
  •  越後雪室屋商品のお土産
  •  ブロックチェーンにお名前を記録します。
お返し品説明
・新潟の雪室研究の第一人者、公益財団法人雪だるま財団の伊藤親臣チーフスノーマンにアテンドいただく特別な雪室見学です。限定8名をご案内いたします。
八海山の雪室やトミオカホワイト美術館など数か所をまわりまず。
伊藤チーフスノーマンの面白くてためになる雪室や利雪の話は必聴です!
なお、現地までの交通費は自己負担となります。

・越後雪室屋の商品をお土産としてご用意いたします。雪室熟成栗の在庫がある場合は栗をご用意いたしますが、見学会時期が未定のため他の商品に変更になる場合があります。


・ご支援いただいた方々のお名前をプロジェクト支援の証として、感謝の気持ちも込めて、ブロックチェーンに記録いたします。記録はアルファベットにての記録を予定しております。
配送について
・日時は支援者と伊藤チーフスノーマンのご都合を調整の上決定いたします。
・土曜日か日曜日の実施を予定しております。
・現地までの交通費は自己負担となります。
・越後雪室屋商品のお土産のお渡しは見学案内当日となります。
  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
おすすめのコース!!

10,000円(税込)

  •  恵那産完全無農薬栗x雪室熟成 1.5キロ
  •  ブロックチェーンにお名前を記録します。
お返し品説明
一般社団法人栗のなりわい総合研究所の伊藤直弥代表理事が恵那市で生産した完全無農薬栗を新潟県小千谷市の雪室にて数週間熟成させた栗です。
雪室熟成は、にいがた雪室ブランド事業協同組合(越後雪室屋)が推奨する雪室にて組合会員が責任を持って貯蔵管理いたします。
栗のサイズはすべて3L以上の特大です。

・ご支援いただいた方々のお名前をプロジェクト支援の証として、感謝の気持ちも込めて、ブロックチェーンに記録いたします。記録はアルファベットにての記録を予定しております。
配送について
クール宅配便(冷蔵)にて送付します。到着後は冷蔵庫にて保管ください。
  •  9人が支援しているコースです
  •  2018年12月中お届け予定
おすすめのコース!!

20,000円(税込)

  •  恵那産完全無農薬栗x雪室熟成 3キロ
  •  諏訪田製作所の栗むき鋏(栗くり坊主) 1本
  •  ブロックチェーンにお名前を記録します。
お返し品説明
一般社団法人栗のなりわい総合研究所の伊藤直弥代表理事が恵那市で生産した完全無農薬栗を新潟県小千谷市の雪室にて数週間熟成させた栗です。
雪室熟成は、にいがた雪室ブランド事業協同組合(越後雪室屋)が推奨する雪室にて組合会員が責任を持って貯蔵管理いたします。
栗のサイズはすべて3L以上の特大です。
さらに、栗むき専用のハサミ「栗くり坊主」を1本おつけします。これは本当にすばらしい道具で、一度使ったら手放せません。3キロの栗を剥くには必要と思い、お付けいたします。
高級爪切りで有名な新潟県三条市の諏訪田製作所の製品です。

・ご支援いただいた方々のお名前をプロジェクト支援の証として、感謝の気持ちも込めて、ブロックチェーンに記録いたします。記録はアルファベットにての記録を予定しております。

配送について
クール宅配便(冷蔵)にて送付します。到着後は冷蔵庫にて保管ください。
  •  1人が支援しているコースです
  •  2018年12月中お届け予定
おすすめのコース!!

150,000円(税込)

残り3 個(限定4個)

  •  ブロックチェーントレーサビリティ1年間利用
  •  ブロックチェーンにお名前を記録します。
お返し品説明
生産者向けコースです。
今回開発するブロックチェーントレーサビリティシステムをモニターとしてご利用いただけます。ブロックチェーントレーサビリティシステム普及目的のため、以下の項目が含まれる大変お得なコースです(通常は想定価格30万円~となります)。
・対象商品に合わせてスマートコントラクトを設定し、トレースデータを入力するインターフェースを作成いたします。
・ウォレットの設定などブロックチェーン利用環境構築を支援します。
・システム導入時のコンサルティング、各種設定作業を支援します。ブロックチェーントレーサビリティシステムが実際に利用できるようサポートします。
・システム利用の研修、Q&A対応。
・1年間のシステム利用料

・ご支援いただいた方々のお名前をプロジェクト支援の証として、感謝の気持ちも込めて、ブロックチェーンに記録いたします。記録はアルファベットにての記録を予定しております。

配送について
・トレースの対象となる商品は1つ(1つのスマートコントラクト)になります。
・トレースする情報のパラメータ数は10個前後とします。それ以上のパラメータ数がある場合は、ご相談の上でカスタマイズ費用等を別途いただく場合があります。
・IT業界等のブロックチェーン開発会社のお申込みはお断りさせていただきます。
・システムの運用に必要なパソコンやネットワークなどのインフラ環境はお客様にご用意いただきます。
・ブロックチェーンの生成にEthereum等のコインが必要な場合は、お客様負担とさせていただきます。
・出張費等が発生する場合は、費用は別途精算とさせていただきます。
  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定