集まっている金額 428,000(目標 1,500,000円)
28%
達成率 28
支援者数 47
残り 計算中
このプロジェクトは、All-or-Nothing方式です。
目標金額を達成した場合にのみ、プロジェクトの終了時点で集まった金額が起案者に支払われます。

下記のHTMLコードを貼り付けると、Webサイトやブログにプロジェクト概要を表示することができます。

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食材と自然にあふれた小林市に「泊まれるビストロ」を作りたい!

 

はじめまして!株式会社BRIDGE the gapの甲斐 祟悟(かい しょうご)と申します。

20年ほどフレンチを中心に料理の世界で働いてきました。

2年前に地域おこし協力隊として小林市に移住してきて、小林市の自然に育まれたとても品質の高い食材にたくさん出会いました。

その食材たちは、僕の作りたかった西洋料理にまさにぴったり!

その良さをもっとたくさんの方に知っていただくために、今まで小林市になかった「ビストロ(フレンチ居酒屋)」を作りたいと考えました。

 

 

田舎あるある「車だから飲めない・・・」を解決したい!

 

小林市は人口約45,000人の地方の小さなまち、なので・・・

 

・バリバリの車社会、お酒を飲んだら代行料金が気になる・・・

・遠方からビストロに来てもらっても宿泊できる場所が少ない・・・

 

だから!時間やお金を気にしなくてもよい「泊まれるビストロ」にしたい!!

ビストロの2階にゲストハウスを作りたいと考えました。

すぐ2階がゲストハウスなので、1階で時間を気にせず料理やお酒を楽しめるのはもちろんのこと、2000円代~で気軽に宿泊できます。

 

▲小林市の風景 

 

人と人を繋げる拠点へ

 

私たちBRIDGE the gapは行政の委託でコミュニティスペースやコワーキングスペースを運営しており、どちらの施設もミッションは人と人の交流を生み出し、新しい流れを作ることです。

「泊まれるビストロ」は、日帰りでは体験できないことや、人と人の交流を生み出す場所にもしたいと思っています。

それが私たちの目指す「泊まれるビストロ」です。

そのために皆様の力をお借りしたいのです。

 

 ▲ビストロイメージ

 ▲地元の人と市外の方の交流の場に

▲外観 

 

泊まれるビストロの良さ

 

①1階では小林市の食材を使った西洋料理を楽しめます。

②2階は気軽な料金で宿泊でき、ゲスト同士の交流もできます。

③小林市を楽しむための情報を提供します。

④仲町(繁華街)まで徒歩3分!!地元の人と交流するには仲町!!

⑤移住を検討している方のおためし滞在施設としてもご利用いただけます。

⑥無料Wi-Fi完備の施設が徒歩3分のところにあるのでフリーランスの方や出張での長期滞在にぴったりです。

 

▲湖でSUP体験

 ▲無料スペースもあるwifi、電源完備のコワーキングスペース TENOSSE

▲地元の方と交流できる様々なイベントが開催されるTENAMU交流スペース

▲木のおもちゃで遊べるキッズスペースもあります

 

自己紹介

 

改めまして、甲斐 崇悟です。

16歳で料理の世界に入り、師匠について基礎を学び、その後、フランス料理だけでなく、バーテンダーや和食の修行もしました。

また、経営を学ぶために、フランチャイズのスーパーバイザー、広報、新規事業の立ち上げなども経験しました。

 

2年前に地域おこし協力隊として小林市に移住し、料理の力で地域を盛り上げるべく、小林市の食材を使った料理教室やレシピ開発を行ってきました。また、西洋料理文化を小林市に広める為に活動しています。

それらを通じて、自然と食材にあふれた小林市を料理を通してPRすることができる!と確信しました。

 

 

今年の2月に株式会社BRIDGE the gapを立ち上げ、地域おこし協力隊を卒業しました。

現在は、培ったノウハウで地元企業への飲食店コンサルティングや生産者と共同で商品開発もしております。

 

泊まれるビストロでは、今までの経験をいかし、小林市の食材をPRできるお店にしたいと思っています。

 

  

魅力的なゲストハウスを作る為にお力をお貸しください!!

 

物件はすでに賃貸契約し、現在リフォームを進めているところです。

ただ、元和風居酒屋を西洋風にリフォームするのに、自分たちでやれるところはやっておりますが、想定以上の予算がかかっております。

何とかビストロオープンの目途はつきましたが、2階のゲストハウスの備品の購入やリフォームの資金が不足しています。

どうか皆様のお力を貸していただけないでしょうか。

 

【1階工事前】

【1階工事後】

 

ビストロとゲストハウスの詳細

 

【1階 BISTRO HINATA】

フレンチを中心とした西洋料理を居酒屋感覚で気軽に楽しめるビストロ(洋風居酒屋)。

席数:27席(貸切の場合、最大40名様まで可能)

営業時間:18:00~23:00ラストオーダー

 

【2階 ゲストハウス(名称未定)】

部屋数:3部屋(洋室2部屋、和室1部屋)

風呂・トイレ共同、ゲスト共用の交流ルームもあります。

 

 

アクセス

 

宮崎県小林市細野1886-3

JR吉都線小林駅より徒歩7分

 

 

実行スケジュール

11月初旬  1階部分工事完了

11月16日 1階BISTRO HINATAオープン

12月中旬  2階部分リフォーム開始

1月下旬   2階ゲストハウスオープン予定

 

支援金の使用用途

 

ゲストハウスのリフォーム、備品購入費

 

ご支援方法は以下のとおりです

  

・現金によるご支援を希望の方

 ご希望のコースを選んでいただき、株式会社BRIDGE the gap:0984-22-1076までお電話ください。

 

 

・インターネット上よりクレジットカードでご支援を希望の方

 こちらのページの支援コースより、クレジット決済にてご支援ください。

 

お問い合わせ先

 

株式会社BRIDGE the gap

宮崎県小林市細野1897番地

TEL:0984-22-1076

FAX:0984-24-1076

Mail:bridgethegap886@gmail.com

 

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起案者プロフィール

甲斐 崇悟
株式会社BRIDGE the gap取締役。
地域おこし協力隊として2年前に小林市に移住し、地域のイベントや料理開発に携わる。

支援コース

5,000円(税込)

残り45 個(限定50個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATA 1カ月間飲み放題券1名様分
お返し品説明
1日1回90分(ラストオーダー75分)、フード2オーダー以上お願いします。コース料理注文時は利用不可。
  •  5人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

5,000円(税込)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATAオリジナルコース券1名様分(5000円相当)
お返し品説明
完全予約制、料理のみのコースです。(ドリンク別)
  •  17人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

5,000円(税込)

残り30 個(限定30個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATA お食事券5000円分
お返し品説明
1000円
×5枚つづり(おつりは出ません)


  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

6,000円(税込)

残り7 個(限定10個)

  •  【市内、市外の方向け】
  •  ペア宿泊券(バラ使用可能)
お返し品説明
1週間前に完全予約制、1回ずつの使用も可能
  •  3人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

6,000円(税込)

残り19 個(限定20個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATA 飲み放題5回券
お返し品説明
1日1回90分(ラストオーダー75分)、フード2オーダー以上お願いします。コース料理注文時は利用不可。

  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

8,000円(税込)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATAオリジナルコース券1名様分(8000円相当)
お返し品説明
完全予約制、料理のみのコースです。(ドリンク別)
  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

8,000円(税込)

残り15 個(限定20個)

  •  【遠方の方向け】
  •  Kobayashi Organic 特選野菜セット
お返し品説明
小林市で無農薬・無化学肥料栽培で野菜を育てている農家さんの団体「Kobayashi Organic」の旬の野菜セットです。
  •  5人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

10,000円(税込)

残り14 個(限定20個)

  •   【遠方の方向け】
  •  季節の小林産フルーツセット
お返し品説明
冬が旬の小林産フルーツを詰合せたセットです。
(完熟きんかん、いちごなど)

  •  6人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

10,000円(税込)

残り20 個(限定20個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •   BISTRO HINATA 飲み放題付コース券2名様分(10000円相当)
お返し品説明
完全予約制

  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

10,000円(税込)

残り28 個(限定30個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATA お食事券10000円分
お返し品説明
1000円×10枚つづり(おつりは出ません)


  •  2人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

12,000円(税込)

残り18 個(限定20個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATA 3カ月間飲み放題券1名様分
お返し品説明
1日1回90分(ラストオーダー75分)、フード2オーダー以上お願いします。コース料理注文時は利用不可。
  •  2人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

12,000円(税込)

残り20 個(限定20個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATA 飲み放題10回券
お返し品説明
1日1回90分(ラストオーダー75分)、フード2オーダー以上お願いします。コース料理注文時は利用不可。

  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

14,000円(税込)

残り9 個(限定10個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •   BISTRO HINATAパーティーセット券3名様分
お返し品説明
3名様分のアペリティフ(食前酒)付きコース券です。
完全予約制、ドリンク別

  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

15,000円(税込)

残り8 個(限定10個)

  •  【市外の方向け】
  •  1泊2食宿泊券1名様分
お返し品説明
1週間前に完全予約制、ディナーはフルコース(コースに合わせたドリンク付き)
  •  2人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

28,000円(税込)

残り18 個(限定20個)

  •  【市内、市外の方向け】
  •  10回宿泊券
お返し品説明
1週間前に完全予約制、他券併用可能、譲渡OK
  •  2人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

100,000円(税込)

残り5 個(限定5個)

  •  【ご来店できる方向け】
  •  BISTRO HINATA 3か月間食べ放題飲み放題(90分)1名様分
お返し品説明
1日1回90分 2000円以下の商品に限る(フルボトルも2000円以下なら可)
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定

100,000円(税込)

残り1 個(限定1個)

  •  【小林市の方向け】
  •  出張料理人2名様分
お返し品説明
1カ月前に完全予約制、ご自宅へ出張 (小林市限定)、台所をお借りします
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年1月中お届け予定