集まっている金額 897,000(目標 680,000円)
131%
達成率 131
支援者数 80
残り 終了しました
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このプロジェクトは成立しました!
本プロジェクトは2018年09月10日、合計897,000円の支援を集め成立しました。
このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額の達成有無にかかわらず、プロジェクトの終了時点で集まった金額が起案者に支払われます。

下記のHTMLコードを貼り付けると、Webサイトやブログにプロジェクト概要を表示することができます。

  • 310×320 px
  • 160×320 px
  • 965×335 px

宮崎フェニックスブルーイング おかげさまでもうすぐ4ヵ月になります!!

2019.04.05

2018年12月19日にスタートした宮崎フェニックスブルーイングももうすぐ4ヵ月目を
迎えます!!
 
おかげさまでたぶん九州でもっとも小さなクラフトビール醸造所も
よちよち歩きながら進んでいっております!
 
 
これからも10年、20年、50年とさらに魅力的でわくわくするブルワリーへと発展させて行きたいと思います!!
 
&nb・・・

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醸造所がOPENして1ヵ月が過ぎました!!

2019.02.11

こんにちは。ご無沙汰しています。
 
2018年12月19日に宮崎フェニックスブルーイングがオープンして、
12月25日にはオープニングパーティを、1月には醸造体験会の実施をして
あっという間に2月になりました。
 

 
2月になりやっと商品のうち4種類をそろって瓶販売することができるようになりました(^-^)
 
・・・

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《12月25日(火)18:00~オープニングパーティ―開催決定》

2018.12.07

こんばんは、宮崎フェニックスブルーイングの足立和俊です。
 
宮崎橘通東4丁目で12月19日頃から宮崎フェニックスブルーイングをOPEN
いたします。(うまく発酵できればなので、もしかしたら、数日伸びるかも(>_・・・

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発泡酒製造免許を無事取得しました!

2018.12.03

やっと発泡酒製造免許を無事取得しました!
夏から物件取得して、申請して4ヵ月。
 
長かった!!免許とるまで醸造できないけど家賃だけは
毎月払わなきゃいけないから、つらかった泣。
 
12月から醸造を開始して、早ければ12月中旬頃にはうまくいけば、第一弾が完成しそうです!下旬には、ブルワリーをオープンさせる予定ですすめています。
 
宮崎県では、現在稼働し・・・

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醸造所づくり着々と。

2018.10.29

宮崎フェニックスブルーイング
12月中旬にはopen予定です!
 
 
ホームセンターでいろいろな材料を揃えて少しずつ醸造所づくりをしています!
 
商品サンプルをつくったり、メニュー、看板、チラシをコツコツとつくっていっています!苦手な分野も多く、アドバイスとかあれば、ぜひ教えてください!
 
サンプルです!確定じゃないですが、こんな感じです。・・・

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【クラウドファンディング終了まであと3日!】

2018.09.07

クラウドファンディング終了まであと3日になります!
最後まで諦めず必死にうごきます!!
 
宮崎フェニックスブルーイング工事進捗レポートになります。
基礎工事はほぼ終わり、来週からは本格的に冷蔵庫やタンクの納品がはじまります。
まだまだ、形はみえてこないのですが、9月下旬には醸造所っぽくなると思います。
 

 
 
・・・

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【クラウドファンディング終了まであと4日】さびしい別れ・・・。

2018.09.06

僕が宮崎で生活に慣れてきたときに見つけたフラッと立ち寄れるお値打ちサンドイッチ店!
朝は早くオープンしているので毎週1回~2回は朝食やランチを購入していました
 
醸造所の設立計画を、まだ場所が決まっていない時から真剣に話を聞いてくれてずっと応援してくれていました。今回のクラウドファンディングも真っ先に手をあげてくれたのも、このサンドイッチ屋さんでした。
そのサンドイッチ屋さんが家庭の都合で今月9月末で店を閉め、女性オーナーさんが・・・

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【クラウドファンディング終了まであと7日】

2018.09.03

【クラウドファンディング終了まであと7日】
◎とっても小さなナノ・ブルワリー建設中です!!
 
最近、造りたい醸造所はわかったけど、どのように造るの?
ちゃんと造れるの?というご質問をいただきました。
 
簡単ではありますが、ご説明いたします!僕が造る醸造所は本当に小さいもので、煮沸には寸胴鍋を使用して麦芽から造ります!
時間はかなりかかりますが、本当に丹精込めて温度を細かく調整・・・

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クラフトビールイベント@若草HUTTE開催しました!

2018.09.01

宮崎の若草通りにある若草HUTTEでクラフトビールイベントを実施しました。

 
アメリカのIPA、ヘーゼルナッツテイストのエール、スタウト、サワーエール、ラガー系のビールを用意して、イベントを実施し、50名を超える参加者におこしいただきました!
 
ビール片手に皆さん笑顔で会話を楽しみ、4時間のイベント時間はアッという間に過ぎていきました。
 
今回はBEER MAR・・・

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イマジンキッチンさんにチラシを置かせていただきました‼️

2018.08.28

【イマジンキッチンさんにチラシを置かせていただきました!】
 
 宮崎の橘通東4丁目、M.P.Brew(宮崎フェニックス ブルーイング)の二階で、創作料理やカレー、マフィンやパウンドケーキといったスイーツを提供しているイマジンキッチンさんにチラシを置かせていただきました!!
本当にご協力ありがとうございます!
  
今後、一緒にいろんなイベントも計画しております。ぜひこれからの展開にもご期待ください!!

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起案者プロフィール

あだちかずとし
 
2018年に宮崎フェニックスブルーイング創業予定。愛知県出身、信州大学農学部卒業。 

標高700mにある大自然に囲まれたキャンパスで大学に進学。ヒッチハイクや野宿、キャンプなどをして、のんびりとした大学生活をおくる。

名古屋でたまたま飲んだ国内のクラフトビールに衝撃をうけ、その可能性に惹かれて会社を辞めて、ビール醸造のため宮崎へ移住。
宮崎のマイクロブルワリーで勤務し、醸造を担当。
東京や神奈川、岐阜、長野、熊本、長崎、アメリカ北西部のブルワリーやワイナリーへ視察し、2018年/2019年  醸造所を創業予定。

支援コース

5,000円(税込)

残り6 個(限定30個)

  •  【醸造所に訪れることができる方にオススメ】
  •  お礼状
  •  クラフトビールorハードサイダー(330ml)の2本分チケット 
  •  オリジナルステッカー2枚
お返し品説明
直筆のお礼状とできたての醸造酒の購入チケットになります。
ステッカーはtomari氏によるデザインになります。
チケットはクラフトビール、ハードサイダーどちらでも交換可です。
醸造所での交換となります。
  •  24人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました

5,000円(税込)

残り5 個(限定30個)

  •  【遠方の方にオススメ】
  •  お礼状
  •  オリジナルステッカー2枚
  •  ドライテイスト(甘さ控えめ)ハードサイダー(330ml)2本
お返し品説明
ドライテイストのハードサイダーになります。プリン体0でポリフェノールも豊富に含まれています。ほのかな甘さにしているため、食事との相性もよいです!!
  •  25人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました

8,000円(税込)

  •   〈12月開催〉宮崎フェニックスブルーイングオープニングパーティー無料招待券
  •  オープニングパーティのお土産ビール (100ml×3本のテイスティングセット)
  •  お礼メール
お返し品説明
・宮崎フェニックス醸造所でビールとハードサイダー、ビールによく合うおつまみを用意してオープニングパーティーを開催します!今回支援していただいた方を中心にビール片手にワイワイと楽しい時間を過ごしていただきたいです。
・開催日程は12月を予定しております。日程は決まり次第、ご連絡いたします。
  •  9人が支援しているコースです
  •  2018年1月中お届け予定
終了しました
おすすめのコース!!

10,000円(税込)

残り19 個(限定30個)

  •  お礼状
  •  クラフトビール(330ml) 3本
  •  年間割引パスポート
お返し品説明
クラフトビールのテイストはこちらでランダムに選んで送付させていただきます。
年間割引パスポートは330ml以上の商品が1年間100円引きになります。(2019年12月31日まで有効。本人に限り有効です。)
  •  11人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました
おすすめのコース!!

20,000円(税込)

残り32 個(限定40個)

  •  お礼状
  •  年間割引パスポート
  •  クラフトビール 1年間 3本分(330ml)を毎シーズン計12本お届け
お返し品説明
クラフトビール3本が4回に分けて届きます。
年間割引パスポートは330ml以上の商品が1年間100円引きになります。(2019年12月31日まで有効。本人に限り有効です。)
  •  8人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました

30,000円(税込)

  •  【宮崎市内飲食店様向け】
  •  オリジナルビール10L KEGビール樽2本 
お返し品説明
【宮崎市内飲食店様向け】
毎月10L分のビール2樽をお届けいたします。
ぜひ、お店の導入に検討されている飲食店の皆様、一度ためしてみてください。
  •  2人が支援しているコースです
  •  2018年1月中お届け予定
終了しました

50,000円(税込)

残り5 個(限定5個)

  •  お礼状
  •  オリジナルステッカー
  •  1ヵ月飲み放題チケット
お返し品説明
1ヵ月毎日飲みに来てもOKです。本人に限り有効です。
たくさん飲んでください!
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました

50,000円(税込)

  •  お礼状
  •  クラフトビール10L分
  •  ポートランド 最新式グラウラー2週間貸出
  •  年間割引パスポート
お返し品説明
グラウラーを使用してキャンプなどする方に最適!
(グラウラーは醸造所での受け取りとなります。)
クラフトビール10L分は瓶のグラウラーへお詰めしてのお渡しとなります。
(グラウラーは醸造所へ直接ご返却ください。郵送によるご返却も可能です。ただしその場合の送料は発送者様のご負担となります。)
年間割引パスポートは330ml以上の商品が1年間100円引きになります。(2019年12月31日まで有効。本人に限り有効です。)
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました

150,000円(税込)

残り3 個(限定3個)

  •  レシピを考えて一緒に作ろう!!20Lビール付き
お返し品説明
レシピを考えて一緒に醸造をしてオリジナルを製作いたします。
完成したビールは瓶や樽に詰めてお渡しいたします。
20Lを一緒に醸造していただき、完成した20L分を後日醸造所でお渡しいたします。
クラフトビール20L分は瓶のグラウラーへお詰めしてのお渡しとなります。
(グラウラーは醸造所へ直接ご返却ください。郵送によるご返却も可能です。ただしその場合の送料は発送者様のご負担となります。)
  •  0人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました

250,000円(税込)

残り2 個(限定3個)

  •  【宮崎市内飲食店様向け】
  •  オリジナルビールorサイダー10L KEGビール樽2本 毎月お届け(1年間)
お返し品説明
【宮崎市内飲食店様向け】
毎月20L分のビール樽を毎月お届けいたします。

  •  1人が支援しているコースです
  •  2019年2月中お届け予定
終了しました