集まっている金額 456,000(目標 400,000円)
達成率 113
支援者数 84
残り 終了しました
終了しました

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  • 310×320 px
  • 160×320 px
  • 965×335 px

専用調理室がついに完成しました❗

2017.01.11

ついに❗❗完成しました❗
アレルギースイーツ専用調理室。
まだ、本格的にお菓子を作る準備が必要ですが、ファーボ飛騨高山にご支援下さった皆様ありがとうございました❗
そして、岐阜の高島屋の開店40周年の催事で13日~19日まで『日本の味めぐり』に岐阜県のブースで出店が決定❗
アップルパイやガトーショコラの他に
『すくなカボチャの飛騨産米粉カップケーキ』『有機バナナと木苺の飛騨産米粉カップケーキ』
『飛騨りんごと手作りおからの飛騨産米粉カップケーキ』
のアレルギー対応スイーツも販売します✨


 

起案者プロフィール

ホワイトルンゼ(熊本ゆうこ)
 
モンデウススキー場のゲレンデの中のプチホテル&レストラン。
エコール辻東京でフランス料理・パティシエの技術を習得。東京でイタリアンシェフの主人と知り合い帰郷後結婚。
現在、飛騨高山の食材を使ったスイーツを手作りしています。レストランウエディングも承っております。

支援コース

1,000円(税込)

残り14 個(限定20個)

  •  御礼のメッセージカード
  •  高級紅茶アールグレイ1袋(ティーバッグ)
  •  アレルギー対応スイーツのリーフレット
お返し品説明
①お礼のメッセージカード
②ホワイトルンゼの結婚式のプチギフトや引出物にも人気の「リーフルダージリンハウス」の高級紅茶のティーパックです。豊かな香りで心和む時間をお楽しみ下さい。
③アレルギー対応スイーツのリーフレット
配送について
クロネコヤマトのDM便で11月にポストに投函されます。
  •  6人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました

3,000円(税込)

  •  かぼちゃの米粉カップケーキ1個(宿儺かぼちゃ使用)
  •  ココナッツ&バナナと木苺の米粉カップケーキ1個 (有機バナナ使用)
  •  アレルギー対応スイーツのリーフレット
お返し品説明
ホワイトルンゼ営業時間の10時~16時(月曜定休・月祝は月火連休)に店舗へご来店下さい。メールにて引換券をお送りするのでプリントアウトしてお持ち下さい。
※宿泊者対応や結婚式の準備で レストランをお休みする事がありますので、お電話で本日のレストラン利用が可能かお問い合わせください。 TEL 0577-53-2831

①飛騨産の米粉に「宿儺かぼちゃ」のペーストと豆乳を加え、もっちりヘルシーに作りました。焼き立てを冷凍してお届けいたしますので、電子レンジで1分ほど加熱してお召上がり下さい。
【卵・小麦粉・乳・不使用】 原材料名 米粉 豆乳 かぼちゃ きび砂糖 豆乳クリーム 米油 ベーキングパウダー
②飛騨産の米粉に「有機バナナ」、木苺、ココナッツ、豆乳を加えもっちりヘルシーに作りました。焼き立てを冷凍してお届けいたしますので、電子レンジで1分ほど加熱してお召上がり下さい。
【卵・小麦粉・乳・不使用】 原材料名 米粉 豆乳 バナナ きび砂糖 木苺 菜種油 ベーキングパウダー
③アレルギー対応スイーツのリーフレット
  •  16人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました

3,000円(税込)

  •  飛騨産トチ蜜入り・フィナンシェ1個
  •  飛騨産トチ蜜入り・フロランタン1個
  •  アレルギー対応スイーツのリーフレット
お返し品説明
国産小麦100%、飛騨高山産のトチ蜜を加えて作った
満足感たっぷりの リッチな味わい!

●飛騨高山産の蜂蜜、トチの木の花の蜜を加えて
しっとり風味良く焼き上げたフィナンシェ

【フィナンシェ】バター 卵白 砂糖 アーモンドプードル
小麦粉 はちみつ(飛騨産トチ蜜)

●アーモンドがぎっしり!香ばしいヌガーには
飛騨高山産のトチ蜜を入れて味にコクと深み
がまして、クッキー生地のサクサク感と一緒に
食べるとやみつきになるおいしさのフロランタン

【フロランタン】小麦粉 アーモンドプードル バター 砂糖
クリーム 卵 はちみつ(飛騨産トチ蜜) 水飴 膨張剤

この2種類が1個ずつセットになって
スマートレターでお届けします!



配送について
スマートレターでポストに11月に投函されます。
  •  10人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました

5,000円(税込)

  •  かぼちゃの米粉カップケーキ1個(宿儺かぼちゃ使用)
  •  ココナッツ&バナナと木苺の米粉カップケーキ1個 (有機バナナ使用)
  •  飛騨りんごの米粉カップケーキ1個(低農薬りんご&手作りおから入り)
  •  アレルギー対応スイーツのリーフレット
お返し品説明
ホワイトルンゼ営業時間の10時~16時(月曜定休・月祝は月火連休)に店舗へご来店下さい。メールにて引換券をお送りするのでプリントアウトしてお持ち下さい。

※宿泊者対応や結婚式の準備で レストランをお休みする事がありますので、お電話で本日のレストラン利用が可能かお問い合わせください。 TEL 0577-53-2831

①飛騨産の米粉に「宿儺かぼちゃ」のペーストと豆乳を加え、もっちりヘルシーに作りました。焼き立てを冷凍してありますので、電子レンジで1分ほど加熱してお召上がり下さい。
【卵・小麦粉・乳・不使用】原材料名 米粉 豆乳 かぼちゃ きび砂糖 豆乳クリーム 米油 ベーキングパウダー

②飛騨産の米粉に「有機バナナ」、木苺、ココナッツ、豆乳を加えもっちりヘルシーに作りました。焼き立てを冷凍してありますので、電子レンジで1分ほど加熱してお召上がり下さい。
【卵・小麦粉・乳・不使用】原材料名 米粉 豆乳 バナナ きび砂糖 木苺 菜種油 ベーキングパウダー
③飛騨産の米粉に「手作りのおから&豆乳」、プルーン、青木果樹園の低農薬りんごを加えもっちりヘルシーに作りました。焼き立てを冷凍してありますので、電子レンジで1分ほど加熱してお召上がり下さい。
【卵・小麦粉・乳・不使用】原材料名 米粉 りんご果汁 りんご 豆乳 おから 菜種油 プルーン きび砂糖 メープルシロップ ベーキングパウダー
④アレルギー対応スイーツのリーフレット
  •  20人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました

5,000円(税込)

  •  『ベジブルビューティランチ』お一人様分チケット
  •  アレルギー対応スイーツリーフレット
お返し品説明
”体の中からきれいになる”をテーマにした『ベジブルビューティーランチ』は季節の野菜と果物をたっぷり使った酵素ドリンクや、地元の有機無農薬野菜を使ったサラダ等ヘルシーなランチ。

ホワイトルンゼランチ営業時間の10時~13時30分(ラストオーダー)に店舗へご来店下さい。メールにて引換券をお送りするのでプリントアウトしてお持ち下さい。

※月曜定休・月祝は月火連休  宿泊者対応や結婚式の準備で レストランをお休みする事がありますので、お電話で本日のレストラン利用が可能かお問い合わせください。 (1年間有効です・スキーシーズンはメニューにないので4月~12月にご利用下さい。)TEL 0577-53-2831
  •  8人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました
おすすめのコース!!

6,000円(税込)

  •  ベリー系の米粉カップケーキの新作ご試食券
  •  チョコ系の米粉カップケーキの新作をご試食券
  •  アレルギー対応スイーツリーフレット
お返し品説明
①ベリー系の米粉カップケーキの新作をご試食できます。豆乳クリームを使ってデコレーションします。卵・小麦粉・乳製品、不使用で試作します。レポートで試作の様子や材料の詳細を試行錯誤しながらお伝えしますのでぜひ、ご覧下さい。
②チョコ系の米粉カップケーキの新作をご試食できます。豆乳クリームを使ってデコレーションします。卵・小麦粉・乳製品、不使用で試作します。レポートで試作の様子や材料の詳細を試行錯誤しながらお伝えしますのでぜひ、ご覧下さい。

メールにて引換券をお送りするのでプリントアウトしてお持ち下さい。11月下旬に試食会日を予定しております。皆様の貴重なご意見をお聞きする場としたいと考えております。

  •  2人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました

10,000円(税込)

  •  飛騨りんごこだわりアップルパイ(ハーフサイズ)
  •  かぼちゃの米粉カップケーキ1個(宿儺かぼちゃ使用)
  •  ココナッツ&バナナと木苺の米粉カップケーキ1個 (有機バナナ使用)
  •  アレルギー対応スイーツリーフレット
お返し品説明
①楽天スイーツランキングナンバー1!!秋に飛騨高山久々野の農家青木さんが作った低農薬りんごを使ったアップルパイ。りんご本来の酸味と甘みにりんごの皮から作ったキャラメルソースを加え奥深い味わいに。 パイ生地から手作りしてバターをたっぷり折り込み時間をかけて サクサクになるまで焼き上げました。
原材料名 飛騨久々野産のりんご 砂糖 バター 卵 砂糖 シナモン (パイ生地)小麦粉 バター 
消費期限 製造日より4日(クール便)
箱サイズ:120×290×H60

②飛騨産の米粉に「宿儺かぼちゃ」のペーストと豆乳を加え、もっちりヘルシーに作りました。焼き立てを冷凍してお届けいたしますので、電子レンジで1分ほど加熱してお召上がり下さい。
【卵・小麦粉・乳・不使用】原材料名 米粉 豆乳 かぼちゃ きび砂糖 豆乳クリーム 米油 ベーキングパウダー
③飛騨産の米粉に「有機バナナ」、木苺、ココナッツ、豆乳を加えもっちりヘルシーに作りました。焼き立てを冷凍してお届けいたしますので、電子レンジで1分ほど加熱してお召上がり下さい。
【卵・小麦粉・乳・不使用】原材料名 米粉 豆乳 バナナ きび砂糖 木苺 菜種油 ベーキングパウダー
④アレルギー対応スイーツのリーフレット
配送について
佐川急便のクール便でお届けします。11月以降のお届けご希望日をメールもしくはお電話でお伺いします。
  •  22人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました

50,000円(税込)

  •  飛騨牛ディナー2名様分チケット
  •  記念日ケーキ(12cm)1ホール
  •  アレルギー対応スイーツリーフレット
お返し品説明
前菜やスープには季節の地元野菜を使っており、シェフおすすめの魚料理、厳選した飛騨牛のフィレステーキがメインのイタリアンコース料理。デザートにはウエディングケーキも作るパティシエの記念日ケーキ(12cmホール)をお出しします。特別な記念日に静かな森の中の星降る夜をゆっくりとお楽しみいただけます。

メールにて引換券をお送りするのでプリントアウトしてお持ち下さい。

※月曜定休・月祝は月火連休  宿泊者対応や結婚式の準備で レストランをお休みする事がありますので、お電話で3日前にはレストラン利用が可能かお問い合わせください。 (1年間有効です)TEL 0577-53-2831
  •  0人が支援しているコースです
  •  2016年11月中配送予定
終了しました