集まっている金額 572,000(目標 500,000円)
達成率 114
支援者数 164
残り 終了しました
終了しました

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こんにちは。

飛騨・高山「美食の國」プロジェクト委員会の橋本です。

私たち飛騨・高山「美食の國」プロジェクト委員会は、イベント等を通じ飛騨・高山の食文化を全国に発信する活動をしています。

 

▲地元施設でのイベントの様子 

 

  

私たちは、プロジェクト委員会発足時より、高山市内の観光施設などで旬の地元食材や新しい高山の特産品紹介を行ってきました。また、地元季刊誌への寄稿や、高校生へのオリジナル商品開発・販促のサポートなど、地元食材をPRする活動を続けています。

 

 ▲地元高校生の開発商品や、生産者の開発商品紹介の様子 

 

  

東京の高級ホテル内にある日本料理店においては、飛騨・高山の食文化+飛騨の伝統工芸品の魅力を発信するイベントを実施するなど、どのイベントにも多くの方々にご来場いただき、飛騨・高山の魅力をアピールすることができました。

 

▲前回のイベントの様子

  

今回も、多くの方に「まだ知らない飛騨・高山の魅力」を知っていただくため、12月2日~8日まで、東京スカイツリーでイベント開催を企画しています。

その目的は、大きく3つあります。

 

①クリスマスシーズンで湧く東京スカイツリー来場者に向けて、飛騨・高山の食文化、日本文化遺産にも認定された飛騨の匠の伝統技術の魅力を発信し、観光集客のさらなる促進と東京都心に住まわれる方々に向けた飛騨・高山の地域の魅力を発信する

 

②東京近郊で頑張っておられる飛騨地方出身者の郷土愛促進、飛騨・高山地域内外の交流の場を創出する

 

③国内外の東京への観光客に飛騨・高山地域の魅力を情報発信することで、認知度を高め、年末年始の観光集客、飛騨・高山の地域物産の利益拡大を促進する

 

この3つの目的掲げ、イベント開催運営資金の一部をFAAVOで募集したいと思います。

 

 

 

▲観光客であふれ返る古い町並

 

 

「ミシュラン三ツ星都市」である飛騨・高山地域は国内外の観光客から近年大きな注目と期待を浴び、日本文化遺産として「飛騨の匠」が認定されるなど、その勢いはとどまることを知りません。

近年、アニメ映画の舞台としても多くの国内外の方々に認知され、飛騨・高山地域の自然観光資源、地域の伝統工芸、食文化も注目を浴びました。

しかし、知っていただきたい飛騨・高山の魅力はまだまだ沢山あります。

 

12月2日~8日までの1週間は、日本のトレンドである観光スポット「東京スカイツリー」から、「飛騨の匠」とともに趣向を凝らしご来場の皆さんに「飛騨の美食」をお届け致します。

 

 ▲イベントイメージ

 

東京スカイツリーの5F出口フロアの一角の東京スカイツリーBeautiful NIPPON全国観光PRコーナーにおいて、飛騨・高山の観光パンフレットの配布や観光ポスター、アクセスマップの掲示、また日本遺産認定記念として「飛騨の匠」のパネル展示、伝統工芸品である「飛騨春慶」や「飛騨一位一刀彫」の展示を予定しています。今回の展示の目玉のひとつに「削り華」がありますが、木をカンナで数ミクロンに削って作る繊細なアート「削り華」の傑作を是非間近でご覧下さい。

また、モニターコーナーでは飛騨・高山の魅力を映像で感じていただきます。来場されるお客様は日本人のみならず海外からもおみえになるので、英文標記のパンフレットも積極的に配布し、多くの方に飛騨・高山を知っていただき是非お越しいただけるようPR致します。

 

▲ 削り華で「匠の技を纏う。」

 

  

そして、我々の使命でもあります飛騨の食材のPRはもちろん、東京スカイツリー天望デッキフロア345にある「Sky Restaurant 634」においては、昼のランチコースに飛騨の食材を使った一皿を春慶の器を使って提供し、お客様に飛騨の食文化を体験していただきます。

 

▲日本一の眺望を誇る最高のレストラン「東京スカイツリーフロア345 Sky Restaurant634」

 もちろん12月ですので、すべての食材を味わうことはできませんが、続きは飛騨にお越しいただき、現地にて四季折々、郷土料理を味わっていただきたいと思います。

更にそれだけではありません。

期間中は、東京スカイツリー5FのBeautiful NIPPON全国観光PRコーナーと天望デッキにある「SkyRestaurant634」がリンクしていますので、レストランで飛騨のランチコースを食べられた方には、5Fの全国観光PRコーナーで抽選会に参加できるようにしたいと考えております。

 

▲今回のお料理はフレンチです!お楽しみに!(イメージのお料理は前回のものです)

 

クリスマスシーズン真っ只中、日本各地からおみえになる観光客や首都圏に住む方々、また外国人観光客にも大いに飛騨・高山をPRし、一人でも多くのお客様に飛騨・高山にお越しいただけるよう、「おもてなしの心」でPRしたいと思います。

 

 

 

 

発展の可能性が大きい飛騨・高山地域。都会も羨む自然環境、ビルやコンクリートだらけの都心地域が渇望する環境を土台に心豊かに暮らせる地域なのに人口減少が進んでいる飛騨・高山ですが、魅力を掘り起こし、アピールし、希望を持って工夫していけば、人口減少を食い止めるどころか、増加させることだってできるはず。

 

今回の東京スカイツリーBeautiful NIPPON全国観光PRコーナーへの出展をきっかけに、飛騨・高山のことを知っている人が増え、興味を持っていただき外部との交流が進めば、ご縁と希望が広がっていくと思うのです。

 

やり方次第でたくさんの人を呼ぶことができるという実績を積み上げることは、地元の方々にとっても非常に重要なことではないかと感じています。

 

  

 

 

「食文化を中心に飛騨・高山を発信する!」をモットーに、様々なバックグラウンドのメンバーが参加する飛騨・高山「美食の國」プロジェクト委員会。今回の東京スカイツリーBeautiful NIPPON全国観光PRコーナーへの出展では、メンバー自身が楽しみながら関わることを目指し、それぞれの得意分野を活かし準備を進めています。国内外から、より多くのお客様がこの地域に訪れるきっかけ作りができるよう、皆さまからのご支援をよろしくお願いします。

 

飛騨・高山「美食の國」プロジェクト委員会

橋本 美樹

大上 倫代

平光 貴博

堅田 浩章

田中 肇

仲谷 努

裏道 清裕

有巣 弘城

袈裟丸 浩康

遠藤 尚美

大戸 剛

石関 七重 

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起案者プロフィール

飛騨・高山「美食の國」プロジェクト委員会
「食文化を中心に飛騨・高山を発信する!」をモットーに、様々なバックグラウンドのメンバーが参加する飛騨・高山「美食の國」プロジェクト委員会。飛騨・高山を愛し、日本の「地方創生」を盛り上げるため頑張っています。

支援コース

1,000円(税込)

残り9 個(限定40個)

  •  ひだホテルプラザ 温泉入浴券
お返し品説明
ひだホテルプラザの自家源泉からは、高山エリアでは珍しいナトリウム-塩化物温泉が湧き出る<美肌温泉>としてたいへん人気のお湯をお楽しみ下さい。
モダンな喜多館9階の大浴場や、屋上階では雄大な北アルプスに抱かれる絶景露天風呂をご堪能頂けます。
また、東館地下では、入口、脱衣場、浴槽脇にもすべて畳を配した木乃香の湯が、元禄時代の浮世風呂を演出しています。
  •  31人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

1,000円(税込)

残り7 個(限定40個)

  •  高山グリーンホテル天領閣 温泉入浴券
お返し品説明
人気温泉旅館ホテル250選では、12年連続5つ星認定された施設の温泉をお楽しみ下さい。
四季を感じる自家源泉からは、PH8.2の弱アルカリ性の湯が湧き出ており、浸かればお肌はしっとりすべすべに。
露天風呂やガラス貼りの大浴場で、四季の風情とともに日頃の疲れを取り去ってくれる<癒しの空間>でおくつろぎ頂けます。
地下の手長足長の湯には、車いす入浴システムも設置されています。
  •  33人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

1,000円(税込)

残り26 個(限定50個)

  •  飛騨紅茶
  •  湯ノ花【2袋入】
  •  ミニさるぼぼ
  •  特製「陣吉袋」
お返し品説明
飛騨紅茶、湯ノ花(2袋入)、ミニさるぼぼのセットとなります。

■飛騨紅茶は、創業100年の老舗お茶屋さん「松翁園なべしま銘茶」謹製。奥飛騨温泉の湯けむりを利用して発酵させた純国産の人気和紅茶です。

■湯ノ花は、気軽に家庭で温泉気分を味わえる濁り湯タイプ。

■飛騨の人気民芸品「さるぼぼ」は、昔ながらの赤色が人気です。

■飛騨・高山「美食の國プロジェクト」委員会プロデュースの陣吉袋は、飛騨らしい素朴な風合いがしっくりきます。
  •  24人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

3,000円(税込)

残り1 個(限定1個)

  •  お漬け物詰め合わせ
お返し品説明
赤かぶのお漬け物「めしろどぼ漬」で有名な飛騨高山の老舗お漬け物店「うら田」よりお漬け物詰め合わせです。
飛騨地方に古くから伝わる熟成漬物を、うら田自慢の独自製法で、より美味しく仕上げました。
※お漬け物の組み合わせは、お選び頂けません
配送について
配送時期が変更になる場合がございます。
その際はご連絡差し上げます。
ご了承ください。
  •  0人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

3,000円(税込)

残り4 個(限定5個)

  •  プレミアム飛騨牛ジャーキー
お返し品説明
映画「君の名は。」で、大ブレイクした山一商事株式会社の喜八郎印「飛騨牛まん」。今回は、同じく喜八郎印ブランドより、プレミアム飛騨牛ジャーキーをお届けします。この上ない贅沢な逸品です。
1袋25g入り
原材料名:牛肉(岐阜県産)、砂糖、洋酒、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)賞味期限製造日から60日
配送について
配送時期が変更になる場合がございます。
その際はご連絡差し上げます。
ご了承ください。
  •  1人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

3,000円(税込)

残り9 個(限定11個)

  •  蜜入り飛騨りんごドレッシング【120ml】
  •  飛騨紅茶
  •  湯ノ花【2袋入】
  •  ミニさるぼぼ
お返し品説明
蜜入り飛騨りんごドレッシング【120ml】、飛騨紅茶、湯ノ花【2袋入】、ミニさるぼぼのセットとなります。

■蜜入り飛騨りんごドレッシング【120ml】は、Hida Midoriya飛騨りんごの甘味と酸味を生かした[さっぱり風]のドレッシングです。どんな野菜とも相性が良いのでたっぷりかけてお召し上がりください。

■飛騨紅茶は、創業100年の老舗お茶屋さん「松翁園なべしま銘茶」謹製。奥飛騨温泉の湯けむりを利用して発酵させた純国産の人気和紅茶です。
  •  2人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

3,000円(税込)

残り0 個(限定10個)

  •  飛騨産 まんまハニー
お返し品説明
重なるように続く山々。  
20戸ほどの小さな村落
そんな奥飛騨に昔から自生する日本蜜蜂が山中の草花、木の花から
一年かけて集めてくれた貴重な蜂蜜です 
糖度80度程の濃厚な蜂蜜は野山のエキスが一杯
奥飛騨の自然の循環が産み出す複雑な甘さ、旨味 
是非この機会に体験してみて下さい
内容量:300ml ガラス瓶容器
  •  10人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

3,000円(税込)

残り2 個(限定10個)

  •  <nokutare> カードストッカー
お返し品説明
飛騨の木を使い一つ一つ丁寧に作られている「ノクターレ」の製品は、
どれもが機能性とデザインを兼ねそろえた至極の一品。
イギリスのポールスミス社の製品を手がけるほどの実力は、
他に真似のできない木の手触りと使い心地を約束します。

今回は、そんなノクターレから人気アイテムの「カードストッカー」をお届けいたします。
名刺やショップカードを入れてお使い下さい。

■楢の木 5セット・ウォールナット5セットのうちいずれか1セットのお届けです。
  •  8人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

5,000円(税込)

残り0 個(限定5個)

  •  飛騨旨豚しゃぶしゃぶ用【4人前】
お返し品説明
農場で生まれてから出荷までの飼料に、抗生物質や合成抗菌剤を一切使用しないという、国内でも極稀な方法で飼育される「飛騨旨豚」。
手間やコストをかえりみず、「安全・安心・美味しさ」をとことん追求した飛騨旨豚は、一度味わったら二度三度と味わいたくなる逸品です。
今回は、豚しゃぶ肉500g(約4人前)をお届けいたします。
※ロース、バラなどを予定していますが、部位の指定は出来ません。ご了承下さい。
配送について
配送時期が変更になる場合がございます。
その際はご連絡差し上げます。
ご了承ください。
  •  5人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

5,000円(税込)

残り0 個(限定5個)

  •  恵比寿のそば詰め合わせ【6食セット】
お返し品説明
創業120年の歴史を持つ銘店恵比寿の職人技と厳選素材で作り上げた「そば」と「そばつゆ」の詰め合わせです。そばの持つ上品な味わいと風味を、代々引き継がれた特製の熟成つゆでお楽しみ下さい。
特製の熟成つゆは、そのままストレートでご使用頂けます。温かいそばには、約2倍に薄めてご使用下さい。
年越しそばとしてお召し上がり頂ける時期に間に合うようにお届けいたします。

そば/260g×2
そばつゆ/420g×2
賞味期限 常温 100日(メーカー製造日より)
アレルギー他 そば、小麦、食塩
  •  5人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

5,000円(税込)

残り0 個(限定10個)

  •  まんま農場 特別栽培米 いのちの壱 新米5kg
お返し品説明
岐阜県高山市上宝産 まんま農場の特別栽培米「いのちの壱」の5kgです。
まんま農場のお米は、北アルプスの雪解け水、高原川を水源とし標高650mの高冷地で栽培しています。昼夜の寒暖の差が激しいため、美味しいお米が収穫できます。私たちは源流域で農業を営む者として環境を汚さないようドジョウや昆虫たちと共存できるよう有機肥料だけを使用し、農薬は通常の三分の一以下に抑えています。
収穫したお米は毎年、残留農薬検査を実施し「検出せず」の結果を受けたお米です。
各種米コンクールでは毎年金賞や入賞など評価をいただいています。
まんま農場は、お客様とお互いの顔が見える関係でお米をお求め頂きたいと思い、直接お届けしています。
毎日の食卓に「まんま農場」の美味しいお米を、是非お召し上がり下さい。
特別栽培米に関する表示
お米そのままの美味しさをお楽しみいただくため、出荷直前に籾(もみ)から玄米にし、精米してお届けします。
  •  10人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました
おすすめのコース!!

5,000円(税込)

残り0 個(限定10個)

  •  船坂酒造 しぼりたて生酒 新酒
お返し品説明
古い町並みの造り酒屋 舩坂酒造店の新酒純米吟醸生酒です。辛口で淡麗な味わいが人気のこのお酒は、果実を思わせるみずみずしい香りと、新酒ならではのフレッシュな口当たり。
キリリと引き締まった喉越しで、フレッシュな中にもしっかりとコクがあり、米の旨味を大切にしています。
お肉料理と合わせるのがオススメです。
※予告なくパッケージが変更される場合がございます。

商品名:純米吟醸 深山菊 しぼりたて生酒 清酒
原材米:ひだほまれ
内容量:720ml
アルコール分:16.0度以上17.0度未満
配送について
配送時期が変更になる場合がございます。
その際はご連絡差し上げます。
ご了承ください。
  •  10人が支援しているコースです
  •  2017年1月中配送予定
終了しました

6,000円(税込)

残り1 個(限定5個)

  •  まんま農場 お米詰め合わせセット/3銘柄1kgずつ
お返し品説明
岐阜県高山市上宝産 まんま農場の特別栽培米
「いのちの壱」「雪まんま」「コシヒカリ」の1kgずつの詰め合わせセットです。
まんま農場のお米は、北アルプスの雪解け水、高原川を水源とし標高650mの高冷地で栽培しています。昼夜の寒暖の差が激しいため、美味しいお米が収穫できます。私たちは源流域で農業を営む者として環境を汚さないようドジョウや昆虫たちと共存できるよう有機肥料だけを使用し、農薬は通常の三分の一以下に抑えています。収穫したお米は毎年、残留農薬検査を実施し「検出せず」の結果を受けたお米です。各種米コンクールでは毎年金賞や入賞など評価をいただいています。毎日の食卓に「まんま農場」の美味しいお米を、是非お召し上がり下さい。お米そのままの美味しさをお楽しみいただくため、出荷直前に籾(もみ)から玄米にし、精米してお届けします。(生産者より)
  •  4人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

6,000円(税込)

残り3 個(限定5個)

  •  まんま農場「いのちの壱」/2合×6個詰め合わせセット
お返し品説明
岐阜県高山市上宝産 まんま農場の特別栽培米
「いのちの壱」の2合×6個の詰め合わせセットです。
※2合=300g
まんま農場のお米は、北アルプスの雪解け水、高原川を水源とし標高650mの高冷地で栽培しています。昼夜の寒暖の差が激しいため、美味しいお米が収穫できます。私たちは源流域で農業を営む者として環境を汚さないようドジョウや昆虫たちと共存できるよう有機肥料だけを使用し、農薬は通常の三分の一以下に抑えています。収穫したお米は毎年、残留農薬検査を実施し「検出せず」の結果を受けたお米です。各種米コンクールでは毎年金賞や入賞など評価をいただいています。毎日の食卓に「まんま農場」の美味しいお米を、是非お召し上がり下さい。お米そのままの美味しさをお楽しみいただくため、出荷直前に籾(もみ)から玄米にし、精米してお届けします。(生産者より)
  •  2人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

8,000円(税込)

残り0 個(限定5個)

  •  飛騨牛もつ鍋セット【2人前】
お返し品説明
冬に人気の飛騨牛もつ鍋セットです。モツ、野菜をセットにしてあるので届いてすぐにお召し上がりいただけます。
  •  5人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

10,000円(税込)

残り0 個(限定3個)

  •  飛騨牛A5等級すき焼き肉500g
お返し品説明
飛騨高山に訪れた旅行者からも、常に高評価を得ている大人気グルメレストラン&飛騨牛専門店「丸明」。精肉店ならではの目利きで、脂身と赤身のバランスがよい厳選飛騨牛をお届け致します。
配送について
配送時期が変更になる場合がございます。
その際はご連絡差し上げます。
ご了承ください。
  •  3人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました
おすすめのコース!!

10,000円(税込)

残り3 個(限定7個)

  •  Bio egomaoil 【2本入りケース】
お返し品説明
ビオエゴマオイル
2本入りケース 4,000円相当

自然豊かな高山盆地で栽培された「株式会社ひとさじ」のエゴマオイルです。エゴマの栽培からオイル精製まで、こだわりの工程により実現できた高品質なエゴマオイルです。
無農薬・有機栽培で安心、安全に食べられるエゴマオイルをお召し上がりください。

原料:全量飛騨高山産
   (無農薬有機栽培・低音圧搾・未精製)

成分表示:(100gあたり)
αリノレン酸59.5g
リノール酸13.6g
オレイン酸15.9g
  •  4人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

10,000円(税込)

残り1 個(限定4個)

  •  高山グリーンホテル天領閣 ペアお食事券
お返し品説明
四季折々の旬の味覚が楽しめる高山グリーンホテル天領閣内のレストラン「グリーンドア」のお食事ををペアでお楽しみ下さい。
リピーターにも大好評な約50種類の食べ放題メニューは、お子さまからご年配の方まで、ご満足頂ける内容です。
女性やお子さまにも人気なチョコレートファウンテンをはじめ、パティシエスイーツまでデザートも充実しています。
  •  3人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

15,000円(税込)

残り2 個(限定5個)

  •  「飛騨牛すき焼きセット」&「船坂酒造の新酒」
お返し品説明
冬の季節にピッタリ!
飛騨牛すき焼きセット+船坂酒造の新酒の豪華セットです。

■高山の人気グルメ「飛騨牛」のすき焼きセットです。

■古い町並みの造り酒屋 舩坂酒造店の新酒純米吟醸生酒です。辛口で淡麗な味わいが人気のこのお酒は、果実を思わせるみずみずしい香りと、新酒ならではのフレッシュな口当たり。
キリリと引き締まった喉越しで、フレッシュな中にもしっかりとコクがあり、米の旨味を大切にしています。
お肉料理と合わせるのがオススメです。
配送について
配送時期が変更になる場合がございます。
その際はご連絡差し上げます。
ご了承ください。
  •  3人が支援しているコースです
  •  2017年1月中配送予定
終了しました
おすすめのコース!!

50,000円(税込)

残り0 個(限定1個)

  •  高山グリーンホテル天領閣 ペア宿泊券
お返し品説明
12年連続5つ星認定をされた高山グリーンホテル天領閣は、飛騨家具を備え付け広さが人気の和室のほか、高山らしさを演出する障子の窓とベッドでゆったり休める洋室があります。
どちらも飛騨らしいしつらえを大切にし、ご家族やグループで気兼ねなく過ごせるよう落ち着いた風情のある人気の宿です。
  •  1人が支援しているコースです
  •  2016年12月中配送予定
終了しました

100,000円(税込)

残り1 個(限定1個)

  •  飛騨家具ダイニングセット
お返し品説明
独創的な商品を得意とする「株式会社プラス・ワン」のダイニングセットです。アウトレット製品。

■テーブル 材質:パイン材   @100,000 
■椅子 材質:アッシュ材  @35000×4脚


※掲載写真のテーブルの脚は、金属から木の脚に変更予定です。
※お届けする椅子の生地と写真の生地は異なります。
配送について
配送時期が変更になる場合がございます。
その際はご連絡差し上げます。
ご了承ください。
  •  0人が支援しているコースです
  •  2017年1月中配送予定
終了しました