本日は #喫茶店の日 !喫茶店にちなんだおすすめプロジェクトをご紹介!

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こんにちは!浦和市出身、マンガとハロプロが大好き!FAAVOの遠藤です!
FAAVO公式Twitter(@FAAVO_OFFICIAL)の中の人をやっています。6月末までに、目指せフォロワー5000人!

ところでみなさん本日4/13が「喫茶店の日」ってご存知でしたか?1888年のこの日、東京・上野に日本初の喫茶店「可否茶館」が開業したそうです。

FAAVOでは「新しく喫茶店、カフェを作りたい!」「こんな新メニューをお店で出したい!」そんなプロジェクトが続々掲載中です!喫茶店やカフェにとどまらず、バーやレストランのプロジェクトも?!今回はそんなプロジェクトをいくつか紹介させていただきます^o^

皆さんの気になるお店やメニューもあるかも!

日本一コーヒーを飲まない宮崎に、コーヒーカルチャー旋風を巻き起こす!!

店舗名「恋史郎コーヒー」の恋史郎は店主の息子さんのお名前(素敵)!皆さん知っていましたか?実は宮崎は”日本一コーヒーを飲まないまち”なんです!そんな店主も元々はコーヒーが苦手でした…。しかし、一杯の深煎りのコーヒーに出会い、そのあまりの美味しさにコーヒーに目覚めます。世界最高のコーヒーには世界最高のミルが必要不可欠と気付いた店主の挑戦を是非御覧ください!

北海道発!本と水タバコのまったり空間「旅するけむりの図書館」を作りたい!

皆さんシーシャ(水タバコ)って吸ったことありますか?「誰がタバコなんて!」という方もいるかもしれませんが、シーシャはニコチンもタールも入っていない、香り付きの水蒸気を楽しむものなんです!そんなシーシャを吸いながら読書まで楽しめちゃうカフェが北海道から東京へ進出!完成したらぼくも行ってみたいです!

地元でも知られていないおいしい地酒を、大好きなプロレスとコラボで広めたい

横浜にある「BAR045(バーゼロヨンゴ)」のオーナーの挑戦です。ここのお店、とにかくプロレスが大好き!店内にはプロレスマスクを飾られていたり、プロレス団体の興行ポスターなどがたくさん貼ってあります。そして実は神奈川には、地元の方でも知らない「神奈川の地酒」の素晴らしさがあるんです!プロレス好き、日本酒好きの方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか^o^

大阪裏福島からグルテンフリーお好み焼きの新しい文化を発展させたい!!

大阪にあるお好み焼き屋さん”saredo鉄板”さんのチャレンジです!皆さん、最近テレビなどでもよく耳にする「グルテンフリー」という言葉をご存知ですか?グルテン (gluten) は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種で、グルテンフリーはそのグルテンを摂らないメニューや食事法のこと!粉もんの代表格のお好み焼きで、グルテンフリーに拘ったメニューを展開中です!

『EaTown 飛騨高山』内に飛騨市をPRする拠点を作りたい!

4/5にオープンしたグルメ食店街『EaTown 飛騨高山』に、今までにはない飛騨牛を使った丼のお店『Meat Mania飛騨』の出店を計画中!取り扱う飛騨牛はまだまだ世に出回っていない、限りなく牛刺しに近い、飛騨牛のハムです!プロジェクトページ内の飛騨牛の写真がとにかく美味しそうでシズル感がハンパないので、是非それだけでも一度見てみてください!

飛騨の規格外野菜を救いたい! さくら茶屋2号店オープンプロジェクト!

『和洋小料理屋さくら茶屋』の店主の挑戦です!皆さんは「規格外野菜」という言葉を聞いたことがありますか?それは、味には遜色ないものの少しの傷や大きさ等が規定に達せず「売り物」としての価値が落ちてしまった野菜達です。お店に並ぶ野菜と何ら変わりない甘味や栄養にあふれた高冷地野菜を、素敵な料理として生まれ変わらせます!!

食の魅力を引き立たせるガラス食器「新潟硝子」で、再び新潟をガラスの里へ!

ちょこっと番外編!美味しい料理には、素敵な食器も欠かせませんよね!かつては全国的にも有名なガラス製造の一大産地だった新潟。現在は様々な事情ですっかり生産者が減ってしまったガラスの製造を、新ブランド「秋葉硝子」をキッカケに再び盛り上げたい!そしてあくまでも主役はお料理!新潟の食材や新潟のお酒をより一層美味しく見せるための食器のブランドです!

その他にも魅力的なプロジェクトが盛りだくさん!

皆さん、いかがでしたでしょうか?「喫茶店の日」にふさわしいコーヒーやカフェのプロジェクトから、素敵なお酒やお料理が飛び出すプロジェクトまで、FAAVOでは日々様々なプロジェクトが生まれていますので、是非ご覧になってみて下さい!

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